菠萝酸甜多汁,受到很多人的青睐。平时,也许我们经常会买店主处理好的菠萝,这样固然方便。但有的人会不放心,觉得他们做的不大干净,所以会买那种带皮的菠萝,准备自己动手削皮后再食用。所谓自己动手丰衣足食,但为菠萝削皮也是一门学问。那菠萝该怎么削皮呢?
先将菠萝外面的皮用水果刀或者是菜刀直接削干净。菠萝的叶子可以先留着,方便拿菠萝。
将菠萝外表的表皮削掉后,你会发现菠萝果肉上还会有一些带皮的小洞。可以用小一点的水果刀沿着小洞的边缘剃进去,再转一圈,将果皮剜掉,即可。
将去皮后的菠萝切掉底部和叶子,再竖着立正放,从上往下切成几个条状,即所谓的竖着切,还要将菠萝中间的梗切掉;也可以先将菠萝横着切成圆形,再将圆形的菠萝切成扇形,方便去除菠萝中间的梗。
削完皮的菠萝,记得要用淡盐水浸泡或加热后,帮助其脱敏,再食用。其实削菠萝有专门的器具,使用起来比较简单方便。
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