海带的营养是非常丰富的,经常吃海带有很多好处,但是吃海带也有一个令人头疼的问题,那就是海带很难变软,有些人吃海带之前可能会把海带泡上一整天,这种方法到底好不好?那怎么能使海带变软呢?
可能大部分人吃海带前都是经过长期浸泡才食用的,但是海带如果长期浸泡的话营养很容易流失,我们会发现经过长期浸泡后的海带表面会有一层黏液,而这层棉业会阻止水分的进入,再怎么泡都可能软不了,而且营养也都流失了,食用不要再先泡水了。
如果想要海带变软营养又不流失的话,可以将干的海带放在蒸笼里蒸半个小时,蒸好后再放在水中泡一晚上就可以了。
可以用淘米水来泡海带,或者加适量小苏打到烧开的水中,将海带放进去煮,海带变软后捞出冲洗一下即可食用。
海带吃之前如果是浸泡的话,最少要浸泡六个小时,吃之前要将海带清洗干净再食用。
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