黑豆能不能生吃 黑豆能去湿气吗

黑豆是一种碱性食物，适量食用的话，对于身体而言是有着很多好处的。那么黑豆能不能生吃呢？黑豆可以用来打豆浆吗？

黑豆能去湿气吗

黑豆可以起到祛湿气的效果，如果体内有湿气过重的现象，平时可以适当食用黑豆，黑豆本身可以作为食材用来熬粥，还可以当作药物入药使用。

长期进食过于寒凉、肥腻的食物，如冰激凌、肥肉等，容易导致脾胃运化功能减弱，由于脾胃运化水液的功能下降，容易使机体出现湿邪内生的症状。此外，长时间处于潮湿环境中，外界湿邪之气侵袭人体也会导致湿气重。中医认为黑色入肾，因此黑豆可以入肾，而肾主水，因此黑豆，特别是黑豆外边的黑豆皮，具有利湿功效，对湿气过重导致的小便短赤、排尿不畅、水肿等症状，有一定的辅助改善作用。

但需注意，食物只能起到辅助改善的作用，如果湿气重导致的症状比较明显，还是应该遵医嘱使用药物治疗，如参苓白术丸、藿香正气水等，也可以在医生的指导下，通过艾灸、针灸等祛除湿气。

平时要注意饮食习惯，避免吃寒凉的食物，也不要经常处于潮湿的环境中，可以适当参加体育锻炼，如跑步等，让身体出汗，有利于湿气的排出，还可到医院的中医内科，进行望、闻、问、切等辨证治疗。

黑豆能不能生吃

黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。在前几年有生吃黑豆的风潮,大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆,之后就出现了腹胀腹泻的情况,严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻,导致了死亡。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,但如果生吃黑豆那么就危险了。

黑豆能打豆浆吗

黑豆可以打豆浆。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。

黑豆煮的水可以喝吗

煮黑豆的水能喝。黑豆中含有丰富的营养元素，包括优质蛋白质，氨基酸，脂肪酸，B族维生素，烟酸，大豆黄酮等，黑豆的皮中还含有大量的花青素，儿茶素以及多种糖类，黑豆煮水的时候，这些营养元素有一部分会融入水中，所以黑豆水同样具有极佳的保健功效。

黑豆煮的水喝了有什么好处

1.黑豆是黑色食物的代表，也是特别有利于美容的食物，有补肾乌发，养颜排毒，润泽肌肤，清理肠道，利水消肿的好处。 

2.黑豆有滋养肾阴的作用，适合抗衰老，润肤乌发。这是因为黑豆中丰富的维生素E和B族维生素，对于延缓老化和滋养肌肤有直接作用。 

3.黑豆所含的脂肪酸由多种不饱和脂肪酸组成，可以有效防治心血管疾病。

4.黑豆中丰富的膳食纤维能有效清理肠道，有效防治便秘水肿。