蛤蜊怎么清洗才干净没有沙子的方法 如何清洗蛤蜊内泥沙

蛤蜊身体内含有很多沙子，如何才能把蛤蜊清洗干净呢?聚餐风教你蛤蜊最简单的效的清洗方法，用盐水可让它吐出体内的沙子。顺便讲解蛤蜊和保存方法。

蛤蜊的清洗方法详细教程：

1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

2、用少许的盐和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。

蛤蜊的特别提示:

买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。

蛤蜊肉怎么洗最干净

如果你买的是蛤蜊肉又应该怎么清洗呢?方法也很简单

先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓，如此反复几次后蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最后，将蛤蜊肉捞出后再用清水过一下即可食用。此外，还可以把去壳的蛤蜊肉放入清水中，加一两匙食盐，顺着一个方向搅拌，再用清水冲洗即可!

如果你担心买到的蛤蜊肉没有吐尽泥沙，还可以把蛤蜊肉中的的“沙袋”除去。很好识别，就是肉中的那一团黑色的东西，摘掉就可以了。

最后顺便讲解一下蛤蜊的保存方法：

去一碗}水(份量以能w^蛤蜊樽)⒏蝌壑渺镀渲惺蛊渫律翅幔再置於保r室中，注意常更Q}水且不要冰^^，@蛹s克保存3天左右。

以上就是聚餐网为大家讲解蛤蜊的清洗方法详细流程了，这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在帮这样的方法进行来清洗蛤蜊。

如何清洗蛤蜊内泥沙

方法一:用温盐水泡并将花蛤倒入温水中，放入盐和油，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

方法二:水煮冲洗，将锅内倒满水，放入花蛤用水煮，花蛤的壳基本全部打开后，将水倒掉，再用水冲洗一次就可以清理干净。

方法三:加热冲洗，将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟，待到花蛤开口的时候,挑出开口的花蛤进行冲洗即可。

蛤蜊的功效与作用

利尿消肿、增进食欲

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美，而且蛤蜊的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有利尿消肿、增进食欲等功效。

1、利尿消肿：蛤蜊味咸、性寒，入肺、肾经，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰之功效。

2、增进食欲：蛤蜊具有增进食欲的作用，可以用来改善食欲不振的症状，可搭配其他蔬菜一起烹炒。