虾滑有腥味怎么办 虾滑坏了是什么味道

为了不往外面跑就在家里做了火锅，有火锅那就要有虾滑，当然这个虾滑肯定是要自己手动是最好了啦，这个虾滑做好之后竟然有一股腥味，这是怎么回事，是少放了什么作料吗？

虾滑有腥味怎么办

因为虾滑是属于海鲜制品，所以会有很重的腥味，在制作虾滑时可以多放点调料，比如葱花、胡椒粉，姜之类的，这样可以起到去腥提鲜的作用。

怎样去除虾滑腥味

1.先把虾洗净，挑去虾肠，然后用纱布沥干水分。

2.用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。

3.放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。

4.把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打。再拌再打。

虾滑煮多久能熟

水开了煮个三分钟，虾滑浮起来就可以吃了

制作虾滑如果是单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。吃起来很爽滑，而且能感受到虾肉的劲道，也是蛮不错的。虾滑配鱼滑、山药滑一起吃很不错!

虾滑是海鲜吗

虾滑自然也是属于海鲜的一种，因为这种食材是使用虾肉和鱼类做出来，所以说在吃起来的时候人们就会感觉到非常鲜美，其中也是含有虾肉当中所包含的所有营养物质，会对人体非常好的氨基酸，这种物质是人们每天都必须要摄入，另外虾滑在吃起来的时候就会感觉到非常的Q弹，让人们很喜爱。

虾滑坏了是什么味道

虾滑坏了是带有酸臭气味的味道。

虾仁变质之后是非常好辨别的，正常的虾仁其肉质应该是清洁完整的，并且虾仁的颜色是呈淡青色或乳白色，且没有异味，正常情况下是有完整的冰衣包裹着的。

但是出现变质现象的虾仁其肉质则是不整洁的，并且其肉质组织十分的松软，色泽会有带点变红，严重的变质的话会带有酸臭气味。

严重的变质虾仁，无论是从质地还是气味上来看，都是有着非常明显的发臭、松软、变色等变质现象。

虾滑的营养价值及功效

虾滑含有丰富的钙元素、蛋白质等营养，具有辅助增强体质、促进骨骼强度等功效。但在食用时要适量，不要一次性摄入太多。

虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾、肉、鱼类等制作而成，含有维生素、矿物质、蛋白质、钙元素等营养成分。虾滑的肉质松软易消化，食用后可以辅助增强人体的抵抗力，含有的钙元素可以辅助促进骨骼的生长发育以及强度。还可以提供人体所需要的营养物质。但在食用的时候要适量，不要一次性摄入过多，避免给胃肠道带来负担。除此之外，虾滑的嘌呤含量比较高，患有痛风的患者，或者对虾滑过敏的人群不建议食用。

在日常生活中，除了虾滑之外，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，例如西红柿、黄瓜、猕猴桃等，保证营养多样化，膳食均衡。适当进行运动，既可以提高身体抵抗力，预防疾病，也可以促进人体血液循环。密切关注好自身相关情况，若身体出现异常现象及时就医。