白芸豆一天适合吃多少 白芸豆的功效与作用

白芸豆在平常见到的应该不多，不知道大家有没有吃过白芸豆，那么白芸豆一天适合吃多少呢，白芸豆吃多了会怎样呢，下面一起来看看吧。

白芸豆一天适合吃多少

30克左右。 根据中国居民膳食指南推荐，每人每日应食用25~35克大豆及坚果类，白芸豆属于坚果，考虑到其他坚果类食物的摄入，还有白芸豆不易消化的因素，一天吃5~8颗即可。

白芸豆吃多了会怎样

1、消化不良

红豆薏米粥吃多了会消化不良。 红豆薏米粥中国含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素等不易消化的成分，食用过多，容易出现消化不了的情况，导致消化不良的情况。

2、胀气

红豆薏米粥吃多了会胀气。 红豆薏米粥中含有丰富的淀粉成分，并且经过加热、炖煮之后变成了糊精成成分，更易被肠道中的产气菌分解，然后产生大量的气体，导致肠道中气体堆积，出现胀气的情况。

白芸豆是四季豆吗

芸豆其实就是四季豆，它的叫法实在太多，各地叫法都不一样。芸豆不是中国的本土豆类食物，是16世纪时从外引种的豆类菜，据说原产地是墨西哥、阿根廷。芸豆的根系较发达，不过再生能力不行。它的种子为肾形，所以素来有吃芸豆补肾之说。白芸豆和白扁豆也是常吃的菜，它们极相似，很多人也将它们弄混。

白芸豆和白扁豆的区别是什么

1、外形不同

白芸豆是四季豆外开扁平细长，一般10至20厘米长，有时呈现直形，有时呈弯曲型。白芸豆多为绿色，而白扁豆则有绿紫两色。另外白扁豆外观扁平短小，一般只有成人手指般指长，外形似弯月一般。两者从外表上，是两种截然不同的食物。

2、口感不同

白芸豆口感细腻，味道清新自然，而白扁豆有一种浓郁的豆腥味。特别是生的时候，腥味很重，这是来自它本身的味道，闻起来让人特别的难受，所以它的受众性不是太广。白芸豆的味道要自然清新许多，论口感还是白芸豆更占优势。

白芸豆的功效与作用

减肥、控制血糖、温中下气

白芸豆中有活性较高的α-淀粉酶抑制物质，能抑制α-淀粉酶阻断淀粉分解，配合其他富含膳食纤维的食物一起食用，不仅能保持饱腹感，还可以抑制糖分吸收，具有辅助减肥的功效。

由于α-淀粉酶可以减少葡萄糖吸收，白芸豆还可以阻止餐后血糖升高，有利于控制血糖。

白芸豆性平，味甘，能调和中焦脾胃之气机，使胃气顺利下行，防止上逆，缓解胃寒引起的呕吐、呃逆等病症。

白芸豆的副作用与危害性

白芸豆又叫多花菜豆，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钾、钙等营养物质。而日常生活中适量食用白芸豆并无明显副作用和危害，但若是大量吃或者生吃，则可能会引起消化不良、造成中毒等副作用与危害。

1、消化不良：白芸豆中含有一定量蛋白质与膳食纤维，这都属于相对不易消化的物质，若是大量吃白芸豆则通常会加重胃肠道负担，继而可以引起腹胀、腹痛等消化不良症状;

2、造成中毒：白芸豆中还含有皂苷和血细胞凝集素，皂苷会对胃肠道黏膜产生强烈的刺激，而血细胞凝集素会使红细胞凝集，造成溶血性休克。这些物质不耐高温，通常将白芸豆炒熟后可分解消失，而并不会对身体健康造成影响。但若是平时生吃白芸豆，则可能会造成中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻、头晕和意识不清等症状。