雪燕是燕窝吗 雪燕是酸的味道正常吗

雪燕是滋补美容的营养品，很多人误以为也是一种鸟的口水形成的燕窝品种，其实并非如此。那么，雪燕是燕窝吗？雪燕是怎么形成的？

雪燕是酸的味道正常吗

雪燕吃起来有点酸味正常。雪燕刚分泌出来是有一股酸味的，但是当雪燕泡发后，酸味就会消失，一般食用也无明显酸味。在食用雪燕时，如果稍微有点酸味是天然的酸味，属于正常情况，但是如果味道很不好闻，有刺激性酸味，就要考虑是否是变质了，应该丢弃不再食用。

雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区，越南也有少量分布。它是一种滋补食品，有美白、保湿、抗衰老、增加免疫力等功效。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集其木髓分泌物，然后风干而成。雪燕刚刚分泌时就像水晶一样晶莹剔透，接触空气经过氧化后，颜色逐渐变深，形成红色、黑色、棕色的雪燕。

雪燕是燕窝吗

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕是怎么形成的

雪燕，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，其中以印度种植的雪燕最佳。因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由印度进口。

与桃胶或者橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比;雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。刚刚分泌时雪燕为白色透明，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。

东南亚一些国家于2005年开始尝试人工种植雪燕，但多因育苗困难而失败。最近有成功种植的记录。

种植的雪燕受到防风防沙的保护，有效的防止雪燕被树叶、灰尘、杂质污染，使得种植雪燕更加白净，剔透。因为雪燕为木髓分泌物，其树叶、果实、种子无其他用途，所以即使有虫子，也不影响雪燕的种植，更无需打农药，消费者无须担心农药问题。

雪燕食用功效

雪燕的功效与作用雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液，在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有绿色燕窝之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

取雪燕浸泡在清水当中8-10小时雪燕大颗的话可能需要泡更久时间。待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。

雪燕的功效与作用

提供能量、保湿护肤、润肠通便

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。是一种新型滋补养品，具有提供能量、保湿护肤、润肠通便、辅助减肥、补脑益智等功效。

1、提供能量：雪燕中含有L-鼠李糖，糖的主要功能是提供热能，人体所需要的一部分能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

2、保湿护肤：雪燕中含有D-半乳糖醛酸，为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分，食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。

3、润肠通便：雪燕中含有L-阿拉伯糖，本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能缓解便秘，具有润肠通便的作用，还可以有效促进双歧杆菌的生长。

4、辅助减肥：雪燕中的L-阿拉伯糖可抑制身体脂肪堆积，因而可用于肥胖、高血脂等疾病的患者，食用雪燕不仅能美肤养颜，还能辅助减肥。

5、补脑益智：雪燕中含有D-半乳糖，D-半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，D-半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的生长有密切关系。因此，适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。