处暑吃羊肉好吗 处暑吃什么风俗食物

在一些地方夏季是有吃羊肉的习俗的，但是处暑是属于秋天的节气，这个时候吃羊肉好不好？处暑节气的时候要吃什么样的传统食物呢？

处暑吃什么风俗食物

1.鸭肉

“处暑送鸭，无病各家”。处暑吃鸭，是民间约定俗成的老传统。因这个时候前接暑热，后接秋凉，饮食上的过渡既要做到清暑，也要适当地进行防寒。

鸭肉有滋润的功效，可以防秋燥，是入秋后“清热润燥”的一剂良方。同时，鸭肉性寒，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。

鸭肉味道鲜美，也没有鸡肉那么肥，营养价值也很优秀，且价格也不贵。鸭子的烹饪方法很多，除了最着名的北京烤鸭外，炖、煮、烹、炒都可好吃。北京人会在处暑当天，到外头买上一份处暑百合鸭，作为加餐;江苏人，家家户户做好鸭肉后，会给别人送上一些，讨个“处暑送鸭，无病各家”的好意头。

2.鸡头米

处暑，正是鸡头米大量上市的好时候。“处暑吃这宝，半年无病扰!”暑去秋来，秋天人容易郁燥。老一辈人喜欢拿鸡头米煨煮糖水来应对秋燥

鸡头米，又称芡实，大江南北的地沼、湖泊都有种植，但以苏州地产的南芡尤为出名。

桂花鸡头米是苏州人最常见的吃法，煮水时加适量冰糖，煮开后倒入洗净的鸡头米煮1分钟。加入适量干桂花，煮开后即可出锅。或是清汆鸡头米，水开后投入鸡头米，用小火煮3分钟左右只加入绵白糖或白糖桂花。水多“米”少，六分汤，四分鸡头米。吃过来是很Q的感觉。

处暑吃羊肉好吗

对于人的身体，当然不能够起到很好的帮助，这个时候可以吃一些绿豆，银耳等食物，可以起到很好的降暑的作用，而且绿豆汤也可以烹饪起来非常的简单，先准备一些绿豆放入到水中，需要先把它给浸泡好，接下来再把它给放入到砂锅中，加入一些白砂糖，盖上盖子烹饪半个小时左右的时间，一道很好喝的绿豆汤就可以制作出来，口感非常的受大家的喜爱。

处暑吃什么传统食物

大枣：大枣里面含有维生素C，氨基酸，矿物质等成分，食用有美容养颜、延年益寿的作用。

蘑菇：蘑菇里面含有蛋白质，维生素，钙元素等成分，处暑雨水增多，正是蘑菇生长和食用的好时机。

葡萄酒：葡萄酒中含有苹果酸，柠檬酸，酒石酸等成分，处暑季节正是葡萄成熟的季节，这个季节的葡萄酒自然别具风味。

海鲜：海鲜里面含有蛋白质，氨基酸，铁元素等成分，处暑季节是渔业收获的季节，天气凉爽、鱼虾鲜美，也是最适合吃海鲜的时候。

处暑吃鸭子的寓意

处暑到来表示炎热的暑天就要终止了，在我国许多地方，处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后，我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉；但是有的地方也会出现秋老虎的短暂高温天气。营养人士称，此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。鸭子是属于适合处暑之际的润燥食物。

处暑下一个节气是什么

处暑之后下一个节气是白露,白露是农历二十四节气之一,当太阳到达黄经一百六十五度时交白露节气