嗑瓜子缓解紧张情绪，怎么嗑瓜子不上火？[多图]

根据一项调查发现，嗑瓜子可以缓解人紧张的情绪，广大网友听到这个消息蛮开心的，找到了一个合适的嗑瓜子的理由，至于说为什么嗑瓜子会上瘾，可能也与嗑瓜子缓解紧张情绪有关，因为紧张呀，所以就想嗑瓜子。不过瓜子吃多了会上火，那怎么嗑瓜子不上火呢？

1、嗑瓜子缓解紧张

嗑瓜子能够缓解紧张还可消除双方敌意

嗑瓜子的习俗由来已久，瓜子也已成为逢年过节的必备零食，那么我们为什么这么爱嗑瓜子呢？复旦大学心理学系教授张学新在接受《生命时报》记者的采访时表示：

首先，瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便，拿出来招待客人，不仅能体现主人好客，做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉。

其次，吃瓜子能缓解紧张情绪。人在社会交往过程中，很容易紧张，交流时手中有食物会让人感到轻松。所以，廉价易得的瓜子成了大家相聚时不错的选择。

最后，吃瓜子有利于消除双方的敌意。人与人交往时，会有两套系统：一种是当自己认定环境不安定时出现类似逃避的防御系统，另一种是安定条件下表现出的放松系统。瓜子本身的趣味性，加上调节紧张气氛的功能，会使你启动放松系统，使双方交流起来更加轻松。

嗑瓜子有魔力心理易得到满足

瓜子作为一种零食似乎有种魔力，让人停不下来。哪怕口干唇燥、舌尖起泡，还是不由自主地吃了一把又一把。这究竟是为什么呢？

据《科技日报》报道：嗑瓜子这个活动其实可以分解为若干个嗑一粒瓜子的小活动，小活动相对于大活动更便于实施，小目标相对于大目标更容易实现。瓜子壳给人享用美味制造了一点小障碍，但克服起来又很简单，而且还很容易掌握技巧。在单独的、嗑一粒瓜子的小活动中，参与者的行为（嗑瓜子）和结果（吃到瓜子）之间的时间跨度短，也就是说努力得到的反馈及时，使得参与者更容易建立起行为—努力—反馈之间的因果联系，心理就很容易得到满足，激励着你不断地重复这个过程。

西瓜子出现最早葵花子流行最晚

据浙江在线报道，从历史渊源来看，西瓜子是真正意义的“由来已久”。最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位，而且嗑瓜子的习俗传入了宫廷。明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。民国时期名噪一时的瓜子大王“好吃来瓜子”、改革开放后最早商业化的“傻子瓜子”，出售的都是西瓜子。

同样作为“瓜子大军”一员的葵花子和南瓜子又是从什么时候流行开来的呢？据《科技日报》报道，葵花子和南瓜子广为流传是在近代以后的事。南瓜子从晚清开始流行，葵花子从民国时期开始流行。

2、避免嗑瓜子上火方法

首先，在选择瓜子等坚果类食物时，尽量选择原味的，减少盐和糖的摄入。

其次，控制摄入量。瓜子种类繁多，常见的有西瓜子、南瓜子、葵花子、吊瓜子等，每种瓜子营养成分不尽相同，但基本上都含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素。虽然瓜子营养丰富，但是不能多吃，否则容易“上火”。根据《中国居民膳食指南2016》，中国人每周应摄入50~70克坚果，相当于每天摄入10克左右。

再次，吃完及时漱口。食物残渣若残留在牙缝中，会持续刺激牙龈黏膜，容易诱发牙龈炎，及时漱口能尽可能避免牙龈肿痛、发炎。

最后，对瓜子进行二次加工。先把瓜子用清水多洗几遍，直至最后一遍淘洗水变得清澈。然后把瓜子倒入炒锅中，火力开到最小，用木铲不停翻炒，直至烘干。

TIPS吃瓜子有这些好处

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

可以说每天吃一把瓜子，对安定情绪、防止老化、预防成年人疾病有益，还能治失眠、增强记忆力，预防癌症、高血压、心脏病等。

具体到我们都爱吃的葵花子，除了上述好处，它还含有大量食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

而且葵花子中的维生素E含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。

当然瓜子再美味营养，也不建议多吃，每天吃上一小把就好啦。而且有四类人不宜多吃瓜子啊，他们是高脂血症患者、胆囊切除者、胃病和肝病患者。