干山药的功效和作用 山药片有酸味正常吗

在平时的生活中山药是一道常见的食品，基本上我们吃的都是新鲜山药，但是在逛街的时候发现还有干的山药，这能不能买些回去泡水的？干山药对人体有什么样的作用？

山药片有酸味正常吗

山药片有酸味可能是正常现象，也可能是由于变质引起的不正常现象。

山药片是由山药切片晒干而制成，山药是一种中药，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。在临床上可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等病症。山药片有酸味可能是山药的成分，如果味道没有变化，一般是正常现象，可以继续食用。但如果山药片有酸味，并且出现了霉点、异味等变质的情况，通常是不正常的现象，可能是由于保存不当，导致山药霉变引起的，应及时丢弃，避免食用。

如果服用山药片后出现不适症状，应及时到医院就诊，在医生的指导下进行针对性治疗。日常生活中应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免食用变质、发霉的食物，以免引起不适症状。

干山药的功效和作用

可以健脾和胃、补中益气。山药干里面所含有的蛋白质比较丰富，同时含有膳食纤维，能够缓解脾胃不和造成的腹胀和腹痛，山药的属性比较温和，可以用来治疗脾胃虚弱以及肢体乏力，同时还能够改善食欲不振以及小便增多和肾虚遗精。不仅能够煮水喝，还可以熬粥或者是炖汤，功效不会受影响。

干山药可以泡水喝吗

山药不一定可以泡水喝，需要根据具体情况分析。

正常情况下山药经过特殊处理后可以作为药用，如晒干、烘干等。药用的山药可以用于泡水喝，具有健脾、补肺、固肾、益精等功效，可以缓解泄泻、虚劳咳嗽、遗精以及尿频等症状。但是对于没有经过处理的山药，则不可以用于泡水喝。因为新鲜山药中含有皂角素、植物碱等成分，直接使用新鲜的山药泡水喝容易出现过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、皮疹、皮肤红肿等症状，不利于身体健康。

干山药是凉性还是热性

山药不属于凉性，也不属于热性。山药中富含有丰富的营养物质，多吃山药可以有效的健脾胃，脾胃虚弱的患者就可以通过吃山药来缓解胃部的不适，多吃山药的话，对于脾胃虚弱者是十分有好处的。但是也不建议每次过多的食用山药，以避免对山药有过敏者，身体会有过敏的情况出现。

干山药是什么

干山药是把蔬菜山药经过脱水烘干以后得到的干品，它也是生活中的常见食材，而且这种干山药保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。