泡酒的药材需要洗吗？泡药酒的药材怎么处理？[图]

现在很多人都喜欢喝药酒养生，药酒的种类很多，都是用不同的中药材泡制的，而且很多中药材都能泡酒，经常喝能治疗一些慢性疾病，还有强身健体的作用，但是有人自己在家里泡酒的时候可能会想中药材要不要洗，大部分的人都是不洗的。

 

1、泡酒的药材需要洗吗

 

已经经过炮制加工，用来泡药酒的时候可以不用再清洗，但需要再筛选一次，挑出杂质，清洗干净。

如果新鲜的中药材，最好洗净晾干再用于泡酒。

 

2、泡药酒的药材怎么处理

 

植物类的药材要最大限度的去除药材上的杂质，污泥，尤其是根部的杂质要清洗干净。

清洗好的药材要注意保持干燥，才能用来泡酒，这样才能保证药酒的功效。

 

3、清洗好的药材怎么泡酒

 

泡药酒的药材一般不要研磨成颗粒或粉末。以免在泡入酒中时使药酒浑浊，而且时间长了会结块，一般建议放入纱布袋中浸泡，

除非是需要快速溶解的药材才捣碎入酒。

 

4、泡酒的药材可以用多久

 

泡酒的药材建议浸泡2次，因为多次循环使用，药材的有效成分会逐渐减少。

药酒一般泡半个月到一个月左右就可以饮用，在药酒浸泡期间，需要每天摇晃搅动一次，一个星期后改为每个星期搅拌一次，饮服了90%后，可以加入白酒进行二次浸泡。

 

5、泡酒时间太长的坏处

 

药材泡制的时间太长，酒精挥发后，抑菌作用降低，药材也可能会霉变，导致药酒变质，喝变质的药酒容易对肠胃和肝脏造成损伤，而且药材的有效成分没水解，会导致药效损失。

 

6、中药泡酒配方

 

1、鹿茸酒

配方:鹿茸3克,山药30克,白酒500克。

制法:将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。

功效:鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处。

2、十全大补酒

配方:当归60克,白芍60克,熟地60克,党参60克,白术60克,川芎60克,茯苓60克,黄芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。

制法:将上述药物研碎成粗末,浸于白酒中,每日晃动1次。7天后可饮用。

功效:本酒有补血益气、温阳散寒之功。适用于气血两虚两偏于阳虚有寒的各种病症。对于气血不足所引起的食少乏力、头晕心悸、妇女崩漏、疮疡溃而不敛、浓水清稀等症有很好的疗效。每日饮用2次,每次10克。

3、参芪酒

配方:党参20克,黄芪20克,山药15克,白茯苓30克,扁豆15克,白术15克,甘草10克,大枣15个,白酒1000克。

制法:将上述药物捣碎成粗末,用细纱袋盛装,扎口备用。将白酒和药袋一起放入瓦坛内,加盖密封。经常摇动,14天后可饮用。

功效:补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚痿黄等症。

4、扶衰五味酒

配方:五味子10克,柏子仁10克,龙眼肉20克,党参30克,丹参10克,白酒1000克。

制法:将上述药物研碎,倒入白酒内,加盖密封。将酒放在阴凉处,每日晃动1次,14天后饮用。

功效:大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安,也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、烦躁失眠、健忘等症。

5、固本酒

配方:人参30克,熟地30克,麦冬30克,天冬20克,白茯苓20克,生地30克白酒1500克。

制法:将上述药物全部破碎,放入白酒坛内用文火煮半小时,以酒色发黑为度,加盖密封。每日晃动1次,3天后可饮用。

功效:滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。

6、八珍酒

配方:当归10克,白芍10克,人参5克,白术10克,茯苓10克,甘草6克,生地15克,川芎5克,糯米酒2000克。

制法:将上述药物研碎成粗末备用。将药置入糯米酒中,然后将容器隔水加热60分钟,取出埋入土中5天,7天后饮用。

功效:补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦、也可用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。

泡酒的药材要洗吗

一般来说，泡酒的药材如果是经过加工炮制的，不需要洗，但如果是新鲜的，通常要洗，具体分析如下：

1.不需要洗：通常如果泡酒的药材是经过加工炮制的，一般不需要洗，因为在加工炮制前，已经对药材进行了清洗，所以不需要再洗，并且部分药材可能在加工炮制的过程当中添加了蜂蜜、姜汁等辅料，这些辅料易溶于水，用水清洗很容易导致部分辅料丢失，改变药效，所以一般情况下，这类药材建议直接泡酒。

2.要洗：如果是新鲜的药材用来泡酒，通常要洗，因为此时药材上可能有较多的泥沙，而且还可能含有其他杂质，需要用水仔细清洗干净并挑出杂质，以免影响药效。泡酒的药材应该尽量保持干燥，所以洗干净后一般还需要将药材晾干才能使用。