山药与核桃能同吃吗？山药和核桃一起吃好吗？[多图]

山药和核桃一起煮粥或者炖汤味道都非常不错，而且营养丰富，可以为人体带来很多的好处，是可以一起吃的，不过山药和核桃都有各自的饮食规则，不能随便乱吃，以免对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和核桃的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

山药和核桃一起煮粥，以及口感好，味道好，而且营养丰富，具有补中益气、生津止渴、活血通络、润肺止咳、消炎排毒、补肾益精、健脾养胃、活血化瘀、护肤养颜、降血糖、补脑等功效，还可以治疗记忆力减退、神经衰弱、咳嗽、哮喘、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、气血不足、糖尿病、腹泻等不适病症。

2、核桃须知

核桃为坚果类食物，可对人体带来很多好处，但同样也有很多注意事项。核桃不可与酒一同食用，否则会出现咯血现象，对身体损伤极大。河道为热性食物，不可食用过多，容易引起上火，便秘等不适症状，每天1-2个最佳。核桃仁表面的褐色表皮不要剥去，这层皮的营养也很丰富，可以为人体带来很多的好处，剥去后会导致核桃营养价值降低。

3、山药须知

山药性温，但是也有需要注意的内容，山药具有降血糖的作用，这并不代表糖尿病患者可以随便吃，糖尿病患者也不能一次性吃太多的山药，因为山药中含有大量的淀粉，吃的太多反而会导致血糖升高。由于淀粉的作用，在消化的过程中会导致肠道变得干燥，因此便秘患者最好不要吃山药，以免病情加重。山药不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜一同食用，否则会导致山药营养价值降低。

山药热量高吗

山药并不属于热量高的食材，每100毫克山药的热量在60大卡左右，所以山药热量不高。山药中含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用，可以减少其他食物摄入引起的热量增加。

山药中含有丰富的黏性蛋白和纤维素，黏性蛋白能够降低心血管出现脂肪堆积的情况，所以对于减肥还有一定的好处。纤维素能够加强人体肠道活动，有利于人体排毒通便，可以减少人体对食物脂肪的吸收，所以吃山药一般不会引起发胖。

但并不是所有的人群都适合吃山药，山药中的有些成分可能会引起部分患者发生过敏反应，比如有些人在吃了山药之后，可能会出现皮肤的红肿和瘙痒。而且山药中含有大量的淀粉，如果吃得过多可能会引起消化不良，任何食物都要适可而止。