韩国常见酱品最简单的区分方法 哪个牌子的韩国辣酱好吃

韩国的酱品大致可以分为四类，很多朋友不知道如何来区分韩国酱品，今天我们教给不懂韩文的朋友如何辨别韩国四大酱品的技巧，从颜色让来区分。

韩国常见的酱品最简单区分方法：

红色盒子的是Gochujang，就是辣椒酱，用来拌凉菜，炒菜，蘸生鱼片吃，用途最广。

绿色盒子是发酵过的豆酱，发酵的大豆做成的，适合做生菜，烤肉的蘸酱。

棕色的盒子里就是韩式味噌啦，做大酱汤等等美食可以用这个。

而黑色的酱酱，就是我们今天的主角，中华春酱啦。具体大家看下文截图就非常清楚了:

相关介绍：

据韩国历史学家考察，在韩国号称日销八百万碗(韩国总人口为五千万)的韩式炸酱面起源于中国山东 ，由山东裔华侨于19世纪80年代带入朝鲜。到朝鲜淘金的中国人一开始并没有把这道中国美食跟朝鲜人分享，直到朝鲜战争以后，韩国华裔深受各种政策排挤生计艰难，华侨们不得不将地道的中式炸酱面改造成韩国人喜欢的口味来推广。没想到这种浓墨重彩看着黑乎乎的面条一炮而红，变身为韩国人喜欢的“国民美食”。如今，韩国政府已将炸酱面选定为代表韩国的100种文化符号之一，并作为“韩流食品”进军中国。

与中国的炸酱面相比，韩国炸酱面做法相对简单得多，味道也相应单纯得多。只要有黑色的中华春酱(炸酱，춘장)在手，做出地道韩式炸酱面就手到擒来。

中华春酱由烤黑色大豆，焦糖加以食用淀粉加浓制作而成。春酱颜色很深，并不是很咸，但是豆香味很足，焦糖味非常加分和独特。除了用来拌面，加蔬菜炒好的春酱用来拌饭也是不错的。与春酱配合的臊子可以用各种蔬菜，海鲜，猪肉等等，随自己喜欢来搭配。吃的时候配点黄瓜丝，绿豆芽之类的菜码儿就齐活了。我们爱去的一家韩国超市里面有家卖炸酱面的小铺子，碗大面多非常实惠，从前三不五时会去光顾一下。韩国方便面也有炸酱面口味的，是我认识韩国炸酱面的第一站，味道还不错的。不过，自从了解和找到春酱后，在家做韩式炸酱面很方便，还可以根据自己喜好搭配拌面食材，就基本上DIY了。

哪个牌子的韩国辣酱好吃

买韩国辣酱，我强烈推荐你买清净园(청정원)牌子出品的顺昌辣酱（순창 찰고추장），这个牌子的辣酱是我吃过的最好吃的，是韩国的朋友给我推荐的。

清净园是个很有名的牌子，出的东西都挺好的，我买过它的辣酱、、辣酱、大酱、包饭酱、方便粥等等，都挺不错的。

绝对强烈推荐，我是之前在天津可以买到这个牌子，别的地方不是很清楚有没有，好像还有个牌子叫好餐得，不太确定，如果有这个牌子的也行。

如果实在没有，就买别的试试吧，但一定要买进口的，不要中国产的哦，味道会差很多。

韩式辣椒酱的营养价值

1、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。