米酒几天可以发酵好 米酒最快要多久发酵

米酒是大家喝的比较多的，也是大多数人比较喜欢喝的，那么米酒几天可以发酵好呢，怎么判断米酒发酵好没呢，下面一起来看看吧。

米酒几天可以发酵好 

根据实际情况而定。 因为不同季节的发酵时间是不一样的，温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成，一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时即可。 

怎么判断米酒发酵好没

有酒香味飘出即可，中间满满的都是酒。 做的米酒，有糖液甜酸有酒香就好了。如果做的是低度米酒酒精发酵要发到底。首先糖度在30度以下开始发酵。发酵酒液不产生或产生少量气体，有酒香味飘出即可，中间满满的都是酒。中间不要打开检查，酒坑里出酒了自然就是发酵好了，米酒制作完成。

喝米酒会发胖吗 

一般来说适量的喝米酒都是不会发胖的。 米酒虽然是由糯米发酵而成的，而且其中的热量以及营养价值都很高，但是通常情况下喝米酒都是不会导致发胖的，如果真的怕长胖的话，可以控制一下米酒的食用量。

喝米酒要注意什么

1、虽然米酒不容易发胖，但是平时喝米酒的时候还是要注意食用的量，不要一次喝的太多。 

2、有不少人到了冬季都会选择吃米酒冲蛋来驱寒暖身，而且适当的饮用一点对身体是有好处的。一般来说米酒的酒精溶度应该是在(10%-20%)，如果是长期饮用的话，一天最多喝一碗，大概是200-300毫升最好。 

3、女性月经期间最好不要喝，经期女性身体比较特殊，还是不要饮酒，以免伤身体。

米酒最快要多久发酵

发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。

下面来介绍下正常完成时间：

1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。

2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。

3、也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的。

米酒可以直接喝吗

前并无科学研究表明，米酒是直接喝好还是煮开喝好，根据个人喜好选择即可。米酒又叫酒酿、甜酒，是由蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成，其中含有丰富的维生素、糖分、纤维素、氨基酸及多种矿物质等营养物质，

适量饮用对人体增加食欲、促进消化都有一定帮助。米酒不仅可以直接开瓶饮用，还可在天气炎热时冰镇后饮用，能解渴消暑，也可在寒冷时加热饮用，其中含有的酒精成分能够帮助驱寒。无论哪种饮用方法，

米酒的营养价值都不会有太大变化，可根据环境的变化及个人喜好选择饮用方法。  但需要注意，建议在加热米酒时不宜直接煮开，不然可能因为超过酒精的沸点导致酒精挥发，

而且太高温度也会将米酒内对人体有益的益生菌杀死，对口感和营养价值都有一定影响。

同时需要注意喝米酒适量即可，不宜过量饮用，不然也会损伤脾胃，引起腹痛、腹泻等消化道症状。同时患有酒精性肝病、糖尿病及肠胃道疾病的人群，建议少喝或者不喝米酒，避免使疾病进一步加重。