珐琅锅可以煮火锅吗 珐琅锅可以煮中药材吗

珐琅锅产自法国，其实就是上色的铸铁锅，它可以补充我们缺少的铁的成分，而且造型优美，让吃饭的心情也会变得很好哦！

珐琅锅可以煮火锅吗

珐琅锅可以煮火锅，珐琅锅很耐高温而且很保温，可以在明火上煮火锅，也可以在电磁炉上煮火锅都可以，除此之外熬汤熬粥也都是可以的哦！珐琅锅炖煮肉类非常棒，不容易粘锅，味道香浓，用了这款锅，你会爱上烹煮食物，冬天了，家里蹲点牛楠，熬点鸡汤，平日炖个菜都会用到这个锅，很棒的体验。

珐琅锅煮火锅熟得快

因为珐琅锅比较保温，而且还可以储藏热量，所以说，煮东西更容易熟，煮火锅也会熟的比较快哦！举个例子

之前自己买了珐琅锅感觉非常实用，对于热爱美食及烹饪的人来说确实是非常实用的锅子。这次尝试姜母香菇鸡，半小时之内就可以上桌，口感非常鲜嫩，保温效果极好。

珐琅锅可以做多种美食

煲仔饭

刷了油静止一整天，今天就开锅做了煲仔饭。用的是客服给的菜谱，很简单，手残星人也可以做好。就是我怕干锅多放了些水，所以虽然没有糊锅但是也没有起成锅巴略有遗憾。

鸡翅

慕名已久的锅～虽然自己不怎么做饭，但做了一次鸡翅，做了一次菜花，都很好吃！体会到了那个“锅气”，就是铸铁锅才具备，不粘锅不具备的味道。外貌也很美，直接上桌就行。

煮粥

开锅养锅后，煮了小米粥，就像是加了糯米，好极了。煮粥，水不能加多，大火开后，不注意会溢锅，火力调小，放心煮，保温嘛，吃完第一碗去加第二碗温度刚好入口，不怎么烫。估计夏天会保温点吧。

珐琅锅可以煮中药材吗

可以。

珐琅锅一口锅几乎可以胜任所有烹饪手法：煎、炸、炒、焖、炖、煮都可以一锅到底。

珐琅指的是锅表面的釉料，其实质是铸铁锅，只是在铸铁锅的表面有一层珐琅釉面的涂层，起到防止铁锅生锈的作用。

铸铁锅导热迅速均衡、锁水性佳、长效保温、坚固耐用，大部分都是整锅可进烤箱，烧出来的食物会比普通锅烧出来的更加软烂入味，保持食物本味，可以当微压锅来使用，属于新手和厨神都很好操控的锅型。

珐琅锅烧焦了怎么办

漂亮的珐琅锅若留下了焦痕，可不能用钢刷死命地刷，只会大大缩短它的寿命。除了购买专用的清洁剂，你还能用这2 招解决珐琅锅烧焦的问题：

1.晒太阳：把烧焦的珐琅锅放到太阳下曝晒约2～3天，透过热胀冷缩会让焦垢浮起、剥落，就能轻易把焦痕去除。

2.小苏打粉、白醋：在锅中加入盖过焦垢的温水，再加入一大匙的小苏打粉与白醋充分搅拌均匀，静置约两个小时。开火煮至锅内溶液沸腾后熄火放凉，最后用软海绵便能刷洗干净。

3.洋葱：在锅内倒进足以盖过烧焦处的水，放入洋葱的褐色外皮，以小火煮约10分钟后熄火;待水冷却后倒掉，即可用海绵轻轻把焦垢擦洗掉。