珐琅锅涂层没了还能用吗 珐琅锅掉瓷怎样修补

珐琅锅其实就是相当于有了涂层的铸铁锅，颜色艳丽，是法国的国宝之一，如果在使用的过程中出现了掉涂层的情况，还可以继续使用吗？

珐琅锅会掉涂层吗

会掉涂层

珐琅瓷铸铁锅子的好处是好看，不怕酸性的东西，不怕氧化，好清洗好保养。坏处是，没有纯铸铁锅子耐高温，太高温度下使用搪瓷釉比较容易脱落，所以大都用来做慢炖类的菜式。

无水瓷锅锅身和锅盖都挺重的，所以在护理和洗涤时一定要小心，尽量不要用力相互碰撞。不要往锅内突然注入凉水，也不要突然用大火加热冷却的锅，因为这样做搪瓷涂层容易受损。建议充分冷却后洗涤，冷锅先用小火预热后再使用。

珐琅锅掉涂层可以用吗

珐琅瓷本身就耐高温、耐腐蚀、耐磨损！而且珐琅是景泰蓝和琉璃的原料之一，无毒无副作用，即使是吃了也没事。

珐琅锅怎么不容易掉涂层

虽然搪瓷涂层可起到防划作用，但是如果使用又尖又硬的烹饪器具的话，也可能出现划痕或破损。所以尽可能使用木质或硅脂（橡胶）的柔软的烹饪器具才是干净持久的使用方法。锅的坐垫最好也使用硅脂（橡胶）的，不要使用铁质

珐琅锅的缺点

1.死沉，刷锅累死你

2.特么锅盖的把手不隔热啊，锅把也不隔热啊!揭锅盖或者把锅从炉子上拿走，需要垫着抹布。尤其是那个把手，是那种半烫不烫的，拿起3秒才反应过来疼，端到餐桌来不及，放回去也来不及，刚用的时候用一次烫一次。

3.爱吃卤菜的趁早歇了吧。平时做卤菜，小火炖的差不多了，再大火烧开，不要揭盖子，常温放一晚上到一天，入味入的正好(烧开不揭盖子静置的话不会坏，哪怕夏天放一夜都没问题)。LC的锅口没珐琅，泡一晚上凝结水会轻微长锈。

4.锅把开口太小，只能容下3个手指。尼玛一个死沉的锅，沾上油还打滑，还只能用3个手指拎着刷，根本没法控制方向.

珐琅锅掉瓷怎样修补

用蛋清和石灰石进行混合均匀涂抹在掉瓷的地方，放在阴凉处阴干即可。珐琅锅加热，用牙刷柄在掉瓷部位涂抹，需要准备隔热手套。可以买陶瓷金属搪修补剂修补。注意：珐琅锅的掉瓷面积小，用鸡蛋清加石灰石进行补锅即可，不建议自行用修补剂或者牙刷修补，有一定的操作风险，掉瓷面积大，建议找专业人士处理。

1、蛋清。可以用蛋清和石灰石进行混合，之后均匀涂抹在掉瓷的地方，一般是可以补好的。注一般是掉瓷不太严重、面积小采用这种办法，而且涂抹上以后要在阴凉处阴干才可以。

2、牙刷柄。也把珐琅锅先加热，然后用牙刷柄在掉瓷部位涂抹，渐渐的就可以发现牙刷柄在高温下渐渐会附着在搪瓷上面。需要准备隔热手套，避免在烤搪瓷锅的时候烫伤，同时要先一步把搪瓷锅上面的锈迹磨干净。

3、修补剂。市面上有陶瓷金属搪修补剂，可以买来进行搪瓷锅的修补，一般上面还有使用说明，按部就班来即可。

4、珐琅锅的掉瓷面积小，用鸡蛋清加石灰石进行补锅即可，不建议自行用修补剂或者牙刷修补，有一定的操作风险，掉瓷面积大，建议找专业人士处理。

锅掉瓷可以购买搪瓷修补剂进行修补。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，因为珐琅即搪瓷，所以也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。

珐琅锅掉漆后就会生锈，铁锈是氧化铁和氧化亚铁的混合物。如果人体吸收过多铁锈，就会对肝脏产生危害。建议不再使用，或者清洗掉锈迹再使用，最好及时修补珐琅锅或者更换新的珐琅锅。珐琅锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物，优质锅搪瓷是无毒无害的，一般适用于煲汤。

珐琅锅可以放电磁炉上吗

首先，珐琅锅可以放电磁炉上。珐琅铸铁锅如果使用明火，很易烧黑、掉瓷儿、划伤锅底什么的。相比明火电磁炉更合适。

我们平时常用的珐琅锅一般都是铸铁珐琅锅，它的本质其实还是铸铁锅，只不过是在锅的表面添加了一层珐琅层罢了，所以这种锅是兼具了铸铁锅的功效和珐琅好看的外观的。

理论上这种珐琅锅是可以放在电磁炉上面使用的，因为电磁炉的是利用电磁感应现象来使得有导磁性的金属锅升温从而实现加热的目的，所以珐琅锅可以用电磁炉。