珐琅锅烧焦了如何清洗 珐琅锅烧焦了还能用吗

珐琅锅这个名字就让我对于这个厨具十分神往，因为记忆中珐琅彩的颜色十分夺目精致，珐琅锅也是高颜值锅具的代表，下面教大家怎么清洗

珐琅锅烧焦了如何清洗

step1发现已经糊锅了，不要惊慌，先把煤气关掉，最好带上手套先把锅从煤气上移掉，锅是很烫的，所以不要马上放冷水，糊锅等于是空烧了，这时马上放凉水的话会破损珐琅层的所以放一定要放热水泡，家里有梳打粉的话放2勺左右。

step2要是锅糊的不是很厉害的话泡30分钟左右的糊锅的渣滓会浮出水面，糊的比较厉害的话建议泡30分钟后再烧20分钟左右，等水开的时候把火关掉，继续泡一个晚上。

step3建议再放2勺梳打粉和热水用小火煮20分钟左右，等锅开了马上关火，继续泡一个晚上。

step4用纸或者抹布擦洗整个锅内

step5有糊锅的部分没有脱落干净的话可以用力磨擦。

step6最后用热水清洗几次，是不是变的很干净啊？完全恢复如初了，大功告成

珐琅锅日常怎么清洗

1、铸铁锅使用后，用海绵沾中性清洁剂后轻轻擦拭锅的内外表面（包括锅盖）。

2、再用清水把泡沫冲洗干净后，取厨房纸巾把锅的内外表面擦干（包括锅盖）。

3、最后用垫片隔开锅盖和锅身，再盖上锅盖，放于干燥通风处即可。

没有垫片的，把锅和盖子分开放于干燥通风处，或在盖和锅身之间放置折叠好的纸巾，再放于干燥通风处。

珐琅锅怎么保养

使用前

1.首次使用时用清洁剂洗净、擦干。

2、倒入油（橄榄油除外）约0.5cm，用厨房纸或刷子擦一圈。

3、把锅放在炉子上，开火加热，约两分钟后关火。把锅从炉子移开，晾凉冷却后，用抹布把剩余的油吸净。

4、重复以上动作一次，盖子刷油即可。

使用后

1您可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。

2烹饪完成后，请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免损坏锅具，缩短锅具使用寿命。

3建议您使用海绵或质地柔软的百洁布，普通洗涤剂加水清洗，切勿使用漂白剂、抛光剂或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等清洁工具，以免对锅具造成损伤。

4针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，清洗起来更容易，亦可配合使用锅具专用清洁剂来清洗。

5无论是使用普通洗涤剂或是锅具专用清洁剂擦洗，最后请您用清水将锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅具内外擦干。

6锅具擦洗干净后，可将锅盖打开，或在锅口上夹上干燥夹，放置于干燥处，使其自然晾干，然后存储。

7长期储藏时，建议您可以用少许食用油涂抹锅口边缘，能对锅具起到一定的保养作用。

8锅具储藏时，建议您不要相互叠加，以免珐琅瓷表面相互磨损。

9请把锅具放置在平稳的地方，以免锅具跌落，造成珐琅瓷脱落，或是锅具破损。

10建议您不定期地查看锅盖捏手是否松动并拧紧，确保安全烹饪。

珐琅锅怎么开锅

1、首先，我们要用海绵沾取中性清洁液把锅子里里外外都清洗一遍，接着用清水再冲洗干净，然后用干净干燥柔软的抹布把它擦干。

2、珐琅锅的盖子内部里的一个个的凸点是保证锅子在烹饪过程中，蒸汽冷凝水能够均匀的回落，这样的设计能够使得食物快速成熟并保持它本来鲜美的味道。盖子同样要洗净。

3、然后添加半锅清水，把水烧开。由于我用的是原味珐琅电炖锅，它不用明火。如果大家用的是别的品牌的珐琅锅，那就需要在明火上烧水了，但要注意火力面积不要超过锅底的面积，否则锅身会烧的很难看，变成了黑炭脸，影响美观。

4、水烧开后，倒掉水，用干抹布把锅擦干，趁热给锅子抹上一层油，盖子也要抹上。让余温把油脂给浸润进锅子，开锅时和以后每次用完锅之后都要如此操作，并且，在珐琅锅最开始使用的那段时间，要多做油分大的肉类食物，这样，锅子才会变得越来越油润，慢慢地，锅子会形成不粘层，锅子就会越来越好用。

5、大家在给锅抹油时一定要注意，好多品牌的珐琅锅在这个锅边缘的位置衔接的不够细腻，会多少有一点点铸铁暴露出来，所以这里一定要格外多抹油，万不能遗漏。锅子在使用过程中，最好使用硅胶锅铲，避免使用尖锐的带有划伤力的锅铲，免得把锅子划伤。

珐琅锅烧焦了还能用吗

能用，就是肯定没有以前那样不粘效果好。

用锅已经出现粘锅的珐琅锅，不能用钢丝球擦拭，容易破坏涂层，只需要先加清水浸泡，浸泡半个小时左右，用抹布擦拭，倒出污水后继续加入清水浸泡，继续浸泡半个小时后再次换水冲洗.

然后用抹布进行擦拭，直到擦拭干净后，用清水冲洗，最后再用抹布进行最后擦干即可完成清洗清洁。

珐琅锅有涂层吗

1、珐琅锅有涂层，是无毒的。涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉主要是由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用，在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层。

2、珐琅锅锅身和锅盖都挺重的，所以在护理和洗涤时一定要小心，尽量不要用力相互碰撞，不要往锅内突然注入凉水，也不要突然用大火加热冷却的锅。

3、虽然搪瓷涂层可起到防划作用，但是如果使用又尖又硬的烹饪器具的话，也可能出现划痕或破损，所以最好尽可能使用木质或硅脂的柔软的烹饪器具。

4、珐琅锅最大的缺点就是特别的重，所而且珐琅锅的盖子也比较重，在盖上锅之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，对于火候的判断不是很方便。