香油是凉性还是热性 香油是上火的还是降火的

香油是食用油的一种，食用油分为很多种，每种都有各自的特点，性质也是不同的。那么，香油是凉性还是热性？香油是芝麻油吗？

香油是凉性还是热性

香油是热物不是凉物

香油，又称芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。部分地区亦指菜籽油。

香油的特点

特点：具有浓郁或显着的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

普通芝麻油的特点

特点：香味清淡，用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。

食用油的种类

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

香油是上火的还是降火的

香油到底上火还是下火的说法是错误的，正确的说法是香油到底上火还是去火。

香油性凉，其中含有较多对人体有益的营养物质，不仅拥有去火的作用，由于其富含亚油酸、棕榈酸等物质，该种物质可以更容易地被人体吸收与利用，可以在一定程度上帮助人体促进胆固醇的代谢，还可以消除沉积在动脉血管上的物质。而且香油当中富含的维生素E拥有较强的抗氧化作用，可以在一定程度上起到保护肝脏的作用。

但如果患者患有急性肠胃炎、腹泻等肠胃疾病应当避免食用香油，否则可能会对疾病的治疗以及患者的日常生活造成影响。此外，香油当中含有较多的油脂，如果一次性食用太多的香油可能会导致人体肠道负担加重，形成高渗透压引起肠壁细胞脱水的情况，在该种情况下过多的水分会随着粪便排出，导致患者出现腹泻等症状。

香油的功效与作用

保护血管、润肠通便

香油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。

香油含有丰富的营养成分，经常食用香油会对身体健康有很好的帮助。具有保护血管、润肠通便等功效。

1、润肠通便：习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

2、保护血管：香油中富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。