百香果鸡蛋羹做法 百香果的作用与功效

鸡蛋羹，是我家天天早上都做的，因为简单又好吃，只需几个鸡蛋一家人的早饭就能解决，最近买了一些百香果，试着在蒸鸡蛋时加了一些百香果果汁；蒸出味道真的不错，酸酸甜甜有吃布丁的感觉。下面5号网小编带大家来看一下百香果鸡蛋羹做法。

百香果的作用与功效

生津利咽、润肠、养颜、安神

百香果也叫鸡蛋果，是西番莲科西番莲属草质藤本植物。植株长约6米，是一种香料水果。富含人体必需的17种氨基酸，也有多种维生素成分，营养价值较高。

1、生津利咽：百香果味甘酸，能生津止渴。其中富含大量氨基酸，一些氨基酸成分可促进受损组织细胞修复，也能清热解毒，可改善咽干和声嘶。

2、润肠：百香果中含有超纤维成分，进入肠胃中可加快肠道蠕动速度，促进排泄，缓解便秘症状。也可清除粘在肠道的刺激性物质，减少其对肠道产生的刺激，防止被人体再吸收。

3、养颜：百香果可净化机体，防止有害物质在体内大量堆积，有助于改善皮肤状态，达到美容养颜的目的。

4、安神：百香果富含多种水果的香味，还有丰富的香氛成分，具有安神功效，可改善睡眠质量。

百香果鸡蛋羹做法

百香果可是一个好东西，直接酸爽，做美食又是百搭款；做菜，做烘焙都是好配角。下面来看一下百香果鸡蛋羹的做法：

食材：鸡蛋3个，牛奶1袋，百香果汁60克

辅料：白糖适量

1、食材备好，百香果，鸡蛋清洗干净表面

2、鸡蛋加适量白糖搅匀

3、百香果汁和牛奶混合搅匀

4、百香果牛奶汁倒入蛋液里充分搅匀

5、放入蒸锅小火蒸20分钟即可

6、蒸好的酸甜可口味道好极了

百香果的功效与作用

（1）食用百香果，可以生津止渴，百香果内还含有165种对人体有益的物质；

（2）经常食用百香果可以润肠通便，有效防治大肠癌；

（3）从养生上来说，食用百香果可以排毒养颜，补肾健身；

（4）对喜欢喝酒的人来说，可以消除疲劳、解酒护肝；

（5）百香果还可以有效治疗失眠症状，舒缓焦虑紧张，诱导睡眠；

（6）食用百香果可以有助预防糖尿病，还可以舒缓骨质疏松等症状。

鸡蛋羹的营养价值

1.蛋白质和钙物质充足

鸡蛋羹里面还有非常丰富的蛋白质和钙物质，可以有效的补充孩子在发育的关键阶段对于钙物质的高需求量。老年人多吃一些鸡蛋羹补充体内所需要的钙物质。也可以有效地降低自身出现骨质疏松问题的几率。大大增强自身骨骼的韧性与强度，摆脱多种骨科疾病的危害。

2.氨基酸含量充足

鸡蛋羹中的鸡蛋清也富含了人体所必须的8种氨基酸，多吃一些鸡蛋羹可以有效的改善自身出现的发育不良的问题。女性朋友在日常适当的食用一些鸡蛋羹，补充体内所需要的氨基酸，还有可以达到一个很好的改善皮肤肤质的效果，增强皮肤的润滑度，有利于延缓自身皮肤衰老的进程。

3.钙铁磷元素丰富

大家在日常适当的食用一些鸡蛋羹也可以有效地补充体内所需要的钙铁磷等多种营养成分，可以有效的降低老年人朋友出现动脉粥样化和冠心病问题的几率。这些物质也构成了人体生命活动所必需要的微量元素，缺一不可。可以每天早晚喝一些鸡蛋羹，对于肠胃好处也非常多。

4.卵磷脂充足

鸡蛋羹中还富含卵磷脂这种独特的物质，卵磷脂这种物质可以有效地帮助老年人朋友，达到一个降血压，降血糖的功效。同时还可以有效地促进自身体内的血液循环，保持血管的弹性。鸡蛋羹中还富含有维生素b2这种元素，还可以帮助大家达到一个很好的防癌抗癌效果。

鸡蛋羹蒸多久

蒸鸡蛋羹几分钟主要是看蛋液的量是多少，一般平常的吃饭的碗，沸水入锅只要蒸10-13分钟，如果蛋液多可以延长蒸鸡蛋羹多几分钟：15-18分钟。