奶酪也就是芝士,世界上有很多种类的芝士是非常重口味的,所以芝士厌恶者都会认为芝士是非常臭的东西。这些重口味芝士主要是和制作工艺息息相关。白霉奶酪就是很重口的一种,下面5号网小编带大家来看一下白霉奶酪怎么吃?
白霉奶酪的皮不建议食用,因为可能含有大量细菌和霉菌,食用后可能会引起恶心、呕吐和腹泻等不适,严重时会引起食物中毒。
如果吃得不多,可以通过多喝水加快代谢排出体内;如果吃得较多导致腹泻、腹痛等症状出现,
可以在医生指导下服用药物治疗。同时,还可以通过洗胃、催吐等方式将有毒食物排出体内。
法国着名的白霉芝士,属于软质软皮芝士,质地十分柔软,有浓厚的菌菇气味。随着霉菌不断繁殖,奶酪由外向内渐趋成熟,味道也越发浓厚。布利的吃法很多,一般都是切一块下来空口吃,配上各种莓果和坚果也是不错的选择。
可以,白霉奶酪是一种长出了菌类的奶酪,是可以直接食用的菌类,类似于毛豆腐那个意思,是外国人比较爱吃的一种奶酪,味道浓郁,口感细腻。表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
1、一般来说,硬质奶酪的保存期限较长,所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成,必须谨慎地储存,硬质奶酪可以放置约几个月,但是软质奶酪在开始食用后,只能保存1到3个星期。
2、将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的,储存时,最好置于密封的容器中冷藏,冷藏温度约介于1℃到4℃之间。
1、新鲜奶酪,如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高,因此它们比质地较紧密的奶酪(契达、高达)更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏,并且在两个星期内食用完毕。
2、把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱,新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
3、硬质干酪,例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后,放在密封的容器当中冷藏,保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间,则须冷冻,直接从冷冻库取出使用即可。
4、只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间,最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻,会导致质地易碎。
5、切碎的奶酪比较容易流失水分,也比硬质奶酪容易腐坏,因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好,然后在几天之内消耗完毕。
6、如果奶酪表面滋长霉菌,就需要从长霉的每一侧切约1.3厘米的厚度。剩下的奶酪应该在一个星期之内食用完毕。
7、特别要注意香气浓郁的奶酪如蓝纹干酪Blue和林堡Limburger等的储存。如果没有紧密包装,并储存在隔绝空气的容器内,它们可能会将其强烈的香气和味道扩散到其他食物上。
因为在公司上班都要用电脑敲键盘,有的时候天气真的太冷了,手根本就不想伸出来,只要揣在兜里,后来同事买了加热桌垫,我们都觉得挺好,就一人买一个,今天白天上班的时候...
丑橘也是一种常见的柑橘类的水果,丑橘跟橘子一样,在吃完了丑橘以后,我们还可以把丑橘的皮子拿到外面去晒干,这样的话就可以做成橘皮干,其实就是陈皮的一种。不过如果想...
接吻是性生活前戏的一部分,接吻也是有很多技巧的,而很多情侣之间喜欢在身体上种草莓印子,身体的很多部位都可以种草莓印子的,但是如果觉得影响不好的话,那么可以在比较...
吻痕也好草莓印也好其实都是一样的,而在热恋中的情侣,很多都喜欢种草莓印子,草莓印是两个人感情的象征,但是有些时候,草莓印会暴露出你的一些小秘密哦,被家长,或者是...