决明子怎么挑选 决明子的功效与作用

决明子很多人都会选择作为一种养生保健的茶饮，那在购买决明子的过程中应该怎么辨别真伪呢？决明子又该如何进行保存呢？

决明子的功效与作用

解表清热、清肝明目、润肠通便

决明子性寒、归脾经、肝经，可起到解表清热、清肝明目、润肠通便的作用，

常用于治疗肠燥便秘、肝阳上亢引起的目赤肿痛、头痛眩晕。此外， 决明子还可以辅助降血压。

决明子怎么挑选

1、真品：外观呈菱方形，状如马蹄，一端稍尖，一端截状，故亦称马蹄决明。长5～8毫米，宽2.5～3毫米，表面黄褐色或绿褐色，平滑而具有光泽，两面各有1凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹；质硬不易破碎，横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳，子叶黄色或暗棕色，强烈折叠而皱缩;真品水浸后，由种子两侧稍凹陷的线纹处胀裂；闻之气微，口尝味微苦，略带粘液性。

2、伪品：呈短圆柱形，长2～4毫米，宽1～2毫米，整体比正品小，外表呈黄棕色至深绿褐色，表面亦光滑，但两端钝圆，中部略缢缩;断开后，种脐位于腹侧中部，为白色，圆形；水浸无胀裂现象;闻之亦气微，但口尝有明显的豆腥味。

决明子的储存方法

想要较长时间保存的决明子茶，在装好决明子茶的器具加盖后，盖口缝要用胶布封紧，罐外再套上尼龙袋，扎紧口袋。决明子茶数量较多，可以贮存在陶瓷坛里；入坛前，先用白纸将决明子茶包成数包用绳扎紧，放入坛的四周，然后中间放一小袋石灰，用来吸潮气；最后再用草垫棉垫压紧，盖严坛口即可，切忌一两个月换一次石灰袋；另外，千万不要用报纸包装决明子茶，因为报纸上的油墨会污染决明子茶，喝了对身体有害无益。

决明子不能和什么一起泡

暂无特殊禁忌。 决明子和常见的药材都是可以一起泡的，虽然没有大的禁忌，但是用决明子泡茶时，其寒性会析出到水中，因此建议决明子和平性或者温性的药材搭配饮用，例如大枣、枸杞等起到中和寒性的目的，不建议和寒凉的药材一起过量食用，以免寒气加重，对身体造成不利的影响。

决明子泡水是颜色深好还是浅好

根据情况看。 一般来说，决明子泡水颜色越深，说明其中的有效成分溶出的越多，所能达到的功效会更好一些，但一些快变质的决明子，也可能会出现颜色变深的现象，所以决明子品质的好坏，并不能单纯的从泡水的颜色深浅来进行判断。 一般品质好的决明子形状饱满、外表平滑有光泽，且没有什么异味，而品质不好的决明子，形状干瘪，颜色暗淡，甚至还会带有一定异味，所以决明子的好坏需要根据具体情况来看。