罗汉果怎么吃，功效与作用及食用方法介绍

泡水饮用：直接用罗汉果泡水就行。将罗汉果切成两半，然后捣碎或者再切半后放入杯中，倒入温开水再盖住杯子焖泡15分钟饮用即可。或者可以将罗汉果去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后再饮用；入菜食用：在煲汤、熬粥或制作其它美食的时候，可以添加一些罗汉果。这样既可以让口感更丰富，也使得营养更加多元。

一、怎么吃

1.泡水饮用：直接用罗汉果泡水就行。将罗汉果切成两半，然后捣碎或者再切半后放入杯中，倒入80度以上的温水，再盖住杯子焖泡15分钟饮用即可。或者可以将罗汉果去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后再饮用。另外，还可以搭配无花果、夏枯草等物直接冲泡，也可以放入锅中煮15分钟左右再饮用也行。

2.入菜食用：在煲汤、熬粥或制作其它美食的时候，可以添加一些罗汉果。这样既可以让口感更丰富，也使得营养更加多元。比如罗汉果猪肉汤，罗汉果与猪肉、腐竹、柿饼等食物一起煲汤，用小火煮2-3个小时即可食用。或者是汉果粳米粥，将罗汉果压碎，倒入清水煎煮，共煎3次，再用纱布滤渣备用。然后将粳米倒入入罗汉果汤汁中煮粥，煮沸后再用小火继续煮直至米烂，再加入精盐、味精即可食用。

二、功效与作用

具有提高免疫力的功效：它含有多种氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物等人体必需的营养元素，能够起到提高身体免疫力、增强体质的作用。

具有抗衰老的功效：它含有大量的维生素C以及其它抗衰老因子，能够延缓细胞的死亡速度，刺激细胞活性，具有抗衰老和抗氧化的作用，还有美容养颜的作用。

具有止咳清肺的功效：它含有的D-甘露醇、甜苷等成分，能够起到止咳的作用，对风热咳嗽、肺热咳嗽等症具有一定防治作用。

罗汉果的功效与作用

润肺止咳、补充能量

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，被人们誉为“神仙果”，其叶呈心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果果实营养价值很高，泡水饮用具有润肺止咳、补充能量的功效。

1、润肺止咳：罗汉果具有润肺止咳的作用，可清热润肺、利咽开音，可用于慢性咽炎、咽部不适、咳嗽痰多等症。

2、补充能量：现代研究发现，罗汉果里面含有一种比蔗糖甜的甜味素，可以快速的给人体提供能量。