茶文化的传承由来已久,而生活中更是不少人对喝茶情有独钟,虽说喝茶对人体好处多多,但也不是适合任何情况。那么在吃完海鲜后适合喝哪种茶呢?吃海鲜后喝茶到底好不好?
首先需要明确一点的就是,刚吃完海鲜后许多食物都不适宜摄入,包括茶在内。之所以在吃完海鲜后不能立即喝茶,原因在于茶水中的鞣酸成分会与海鲜中的钙质反应生成难以溶解的沉淀物,如果在肠胃中堆积过多的话容易导致腹痛腹泻等不适症状发生,所以不要短时间内将茶和海鲜相继摄入。
目前而言,与海鲜搭配比较适合的饮品主要包括白葡萄酒、低度白酒、椰子汁和杏仁露等。白葡萄酒中葡萄酸成分对于去除海鲜腥味效果良好,白酒中酒精具有杀菌效果(太烈的白酒影响口感和营养),椰子汁或杏仁露等能充分分解海鲜中蛋白质成分,让营养更容易吸收,肉味也更鲜美。
许多食物之间不适宜搭配有的因为是影响口感,有的是因为影响营养,而更重要的是导致不适症状发生,尤其是对于海鲜存在过敏的人更需要注意。一般而言,在吃完海鲜半小时后再喝茶比较好,对于促消化和降脂润肠效果良好。当然,肠胃消化功能强大的伙伴也就没那么多禁忌了。
预防血液疾病、补充营养
海鲜是指利用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等,具有预防血液疾病、补充营养的功效。
1、预防血液疾病:海鲜含有较多的脂肪酸,可以加速体内血液的流动,降低身体胆固醇的含量,对一些血液疾病有预防作用。
2、补充营养:海鲜是无机盐和微量元素的宝库,特别是海虾、海鱼含钙量丰富,是禽畜肉的几倍甚至几十倍,经常食用可保证机体营养均衡。
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