板蟹和帝王蟹哪个好吃 板蟹绿色膏能吃吗

板蟹和帝王蟹都是属于海鲜类，但是有些人却将它们混淆，其实两者之间的区别是很大的。那么，板蟹和帝王蟹哪个好吃？板蟹和帝王蟹有什么区别?

板蟹绿色膏能吃吗

螃蟹的膏为绿色，一般不建议食用。蟹膏主要为雄蟹的性腺及分泌物，与部分内脏共同构成蟹膏。正常蟹膏颜色一般为白色，所含胆固醇较高，患高血脂、胆结石等疾病的人群不建议食用。

若蟹膏呈现绿色，说明螃蟹可能尚未发育成熟，此类蟹膏味道可能较苦，不建议食用，但是蟹肉可以正常食用。

若螃蟹生活的水域环境较差，或者被寄生虫感染，蟹膏同样会变成绿色。此时，蟹肉以及蟹膏均不能食用，以免对身体健康造成伤害。

板蟹和帝王蟹的区别

螃蟹的品种很多，但是很多人却分不清，毕竟形状都有一定的相似之处，因此，不是对螃蟹很熟悉的人不一定会区分。

帝王蟹有背刺，一对蟹螯，三对腿，体型巨大。朝鲜板蟹无被刺，一对螯，四对腿，一般2-3斤。

1、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

2、板蟹是产于日本海，多年生，一般生活在千米左右的体形较大的蟹类水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动以来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别。

板蟹和帝王蟹哪个好吃

当然是帝王蟹,它们主要分布在寒冷的海域,生长慢所以蟹味浓。朝鲜板蟹,体表刺状凸起少,腿部更少,蟹钳整体大小一致,粗细均匀,帝王蟹,体表刺多,凸起多,蟹钳中间大，但是肉质多。

帝王蟹和螃蟹的区别

帝王蟹不是蟹，除了螯以外，只有三对足，而板蟹除了螯，还四对足（一对螯子、四对足是所有蟹类的特征）；帝王蟹体型大，一般每只多在两三千克以上，板蟹只有1千克多点；帝王蟹浑身长满硬刺，而板蟹身上的刺不明显。可见，两者不同之处很多，不难分辨，但是对于喜欢吃蟹的人来说，便宜的板蟹也可以解解馋。

板蟹的黄是什么样的

蟹黄为绿色,与螃蟹品质,食物类型和水环境有关。

如果大闸蟹的蟹黄为绿色,则可以先区分是雄蟹还是雌蟹。如果是雄性螃蟹,则意味着螃蟹尚未成熟,

其中的螃蟹酱会变成绿色;如果是母蟹,则蟹黄会变成绿色。建议不要吃它,可能是螃蟹生活在脏水中并且螃蟹黄色被污染了。