日式饭团用什么米 饭团的米饭要放醋吗

日式饭团是在日料中是非常受欢迎的一道美食，主要是由大米和海苔组成，再加上自己喜欢的配料，可以做出不同口味的饭团。那么日式饭团用的是什么米呢。

日式饭团用什么米 

正宗的日式饭团用的是日本的珍珠米，我们自己在家制作时选用普通的大米就可以。

其实日本的米是属圆粒米，粘性较高，可是又不会像糯米那么粘，所以基本上都有一定的粘性。

饭团用糯米还大米

一般饭团都是将糯米和大米按照比例混合起来。

制作饭团的时候我们需要准备自己喜欢的馅料、紫菜、大米、糯米，沙拉酱。而将大米和糯米的比例为1：1放入电饭煲中进行蒸煮。最后将大米和糯米放入紫菜上再放自己喜欢的馅料、沙拉酱加入即可。

日式饭团怎么做

主料：热米饭适量、芝麻适量、海苔适量、腌梅子适量

辅料：盐少许、水少许

1、热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。

2、手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。

3、在外面裹上一条海苔，也可以不裹。

小贴士

米饭里的拌料可以根据自己的口味随意添加，最简单的就是什么也不放，撒点白盐就可以了。

饭团的米饭要放醋吗

需要。

做台湾饭团的米饭是需要加醋的，不过加的醋不是平时吃饭用的醋，而是寿司醋。

在做台湾饭团的时候适当的加一些寿司醋是可以提高饭团的口感的，醋本身口感是酸的。

而且在饭团中加些寿司醋可以使饭团中的米饭口感更好，味道也更加清香。

饭团的热量

1、一个饭团70大卡左右。

2、一个饭团的重量大概为50克左右，其热量为70大卡左右。

饭团是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等，制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。