土豆切片方法图解 土豆如何快速切片

土豆切好片后就可以做成各种美味的小吃了，像剁椒土豆片就是很开胃的家常小菜，很多喜欢吃辣的朋友必不可少的哟。

土豆如何快速切片

方法/步骤

1准备几个土豆，洗净，去皮。

2切片的方法一：土豆沿长边从中间切两半，把平面贴在案板上，刀稍微倾斜一点，切下去，土豆成薄片。

3方法二：把土豆沿侧面切下一小片，把切出的平面一面贴在案板上，把土豆切成薄片。稍倾斜一点摊平，就可以方便进一步切丝。

4方法三：把土豆从侧面切下一小块，平面贴在案板上，在土豆上面斜切两刀，再从侧面切片。

5方法四：好看的菱形片切法，可以把土豆上下切平整，四周方正，在上面斜切两刀，再从侧面切片，就是菱形片，请忽略这个土豆两边的不方正。

6总结：可以根据土豆大小和要做菜品的用途决定用哪种方法切片。切菱形片要注意，土豆片上下平整，四边方正，切出的菱形片才标准好看。

土豆功效与作用

1、预防心脑血管疾病：土豆含有丰富的维生素、优质纤维素、氨基酸及微量元素等，其含有的钾能调节心脑血管的正常收缩功能，维持神经肌肉正常的兴奋性，具有一定抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效;

2、预防痛风：土豆富含维生素C、低嘌呤、高钾低钠，能促进体内尿酸的排出，减少血尿酸含量，有助于预防痛风;

3、疏通肠道：土豆中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，疏通肠道;

4、帮助减肥：土豆更具有饱腹感，食用后可以减少其他食物的摄入，在一定程度上有助于减肥;

5、利水消肿：土豆是非常好的高钾低钠食品，所含的钾可取代体内的钠，同时可以促进钠排出体外，因此具有利水消肿的作用。

另外，土豆还具有补中益气、健脾和胃、解毒清热等作用。