常用料理单位换算表完整版 所有单位换算公式

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在关料理单位换算是所有新人朋友最大的问题，因为大家所用的单位不尽相同，有的用重量，有的用容量来算，，所以常常会有人来问我份量该怎么换算？

新手如果想要按照食谱做出不失败的料理，最好配方都要一样才行。

不过除了烘焙点心在比例上会比较要求，其他料理基本上不要误差太大都是很容易成功的。

建议可购买不管是量液体、固体或是面粉、砂糖类都非常方便

现在就整理出常用的料理单位换算，提供给大家作参考唷。

温度换算

摄氏温度℃=(华氏温度H-32)x5/9

摄氏温度℃	华氏温度H
160℃	325H
180℃	350H
190℃	375H
200℃	400H
220℃	425H
230℃	450H
240℃	475H

可按此程式计算

重量单位换算

1 k克=1000克

1台斤=600克=16两

1 两=37.5 克

1 磅=454克=16盎司(oz)=1品脱(pint)

1盎司(oz)=30克

其他重量单位换算请按此计算

容量单位换算

1 公升=1000 cc

1 杯=240 cc=16大匙=8盎司(ounce)

1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙

1茶匙(Tespoon)=5cc

2杯=480cc=16盎司(ounce)=1品脱(pt)

*西式的多半是240cc一杯;日式的是200cc一杯

1量米杯 = 180cc

*cc跟ml是一样的

只不过一个是表示体积、一个是容积

量是相同的。

*所有的液体只有水的比重是1

所以1克的水=1cc=1ml

常用食材单位换算表：

标准量杯：
水	1杯=240克 =240cc
细砂糖	1杯=200克
糖粉	1杯=120克
黑糖	1杯=140克	1大匙=8.75克
蜂蜜	1杯=340克
面粉	1杯=125克
糯米粉	1杯约120克
面包粉	1杯=85克
在来米粉	1杯=130克
地瓜粉	1杯=140克	1大匙=8.75克
鲜奶油	1杯=227克

1 大匙(Tablespoon)
蜂蜜	1大匙=22克
细砂糖	1大匙=15克
糖粉	1大匙约=14克
太白粉	1大匙=10克
奶粉	1大匙=7克
奶油	1大匙=13克

1茶匙(Tespoon)
盐	1茶匙=5克
速发酵母1茶匙	1茶匙=约4-4.5克
泡打粉	1茶匙=5克
小苏打	1茶匙=2.5克
塔塔粉	1茶匙=3克

其他
奶油	1小条=113.5克
奶油	4小条=1磅
1杯植物油	16大匙=220克
1杯白米	145克

以上就是我们生活中最常用的常用料理单位换算表了，包括容量，重量等都做了详细的讲解，以后大家在做菜的时候完全可以参考此表进行操作。

所有单位换算公式

重量单位换算：1吨=1000千克，1千克=1000克，1千克=1公斤。

时间单位换算公式：1世纪=100年，1年=12个月，1日=24小时，1时=60分，1分=60秒，1时=3600秒；

人民币单位换算公式：1元=10角，1角=10分，1元=100分；

质量单位换算公式：1吨=1000千克，1千克=1000克，1克=1000毫克，1毫克=1000微克；

力单位换算公式：1牛顿＝0.225磅力=0.102千克力，1千克力=9.81牛，1磅力=4.45牛顿，1达因=10-5牛顿；

功率单位换算公式：1英热单位/时=0.293071瓦，1千克力·米/秒=9.80665瓦，1卡/秒＝4.1868瓦，1米制马力=735.499瓦；

热功换算公式：1卡（cal）=4.1868焦耳（J） 1大卡=4186.75焦耳（J），1焦耳＝0.10204千克·米；

速度换算公式：1英里/时=0.44704米/秒，1英尺/秒=0.3048米/秒。

料理的意思

料理的意思是：（动）办理；处理。

料理一词在汉语中的本义是处理、整理，但这个词汇在日本语中却是菜肴的专属词汇、韩国的料理一词也是这样的意义。正因为语言的关系，在韩国和日本，饭菜一词就是用料理来表示的。跟我们中国对于料理的含义相差甚远!

因为日语的词义的贫乏，他们干脆直接用“汉字+料理”来称呼饭菜。因而，法国餐他们就称作“法国料理”，意大利饭菜也就称作“意大利料理”。反正，不管是哪个国家的饭菜，他们都笼统的在这个国家的名字之后加上“料理”以此来专指这个国家的餐饮。

而我们中国就不可能这样生硬地把别的国家的餐饮这样来称呼，这就是我们汉语的伟大。表情达意非我们汉语而不能全面和妥帖。终归其究，“料理”一词还是最早出现在我们中国的，我们的祖先把准备饭菜之前的一切准备工作都称作“料理”，意思是整理饭菜。