豆奶粉可以做牛轧糖吗 做牛轧糖用什么奶粉好

相信大家对牛轧糖都不陌生，但是我们平时的做法都是使用牛奶，那么牛轧糖可以使用豆奶粉制作吗，下面告诉大家只用维维豆奶做牛轧糖的配方。

豆奶粉可以做牛轧糖吗 

豆奶粉是可以做牛轧糖。因为维维豆奶粉加上黄油、棉花糖等配料经过加热可以煮出牛轧糖，但是豆奶粉的味道，没有牛奶的味道纯正，喜欢豆奶的可以试一试。

豆奶粉牛轧糖的做法

用料：黄油45g、棉花糖130g、维维豆奶100g、熟花生200g

1、先在不粘锅入黄油小火加热融化，加入棉花糖熬至融化，再加豆奶粉搅匀。最后加花生搅拌均匀就出锅

2、把糖放进不粘锅烤盘，放冰箱里冷冻一小会。

3、把糖从烤盘倒出来，切成小块用糖纸包起来

小贴士

1、故意把花生烤得稍稍上色，这样更香。

2、为了得到成品糖的硬度，故提高花生的比例，这个比例出来不软不硬不粘牙。

3、介意豆奶味儿的请直接绕道而行，毕竟是拿豆奶做的，怎么会没有豆奶味儿呢。但是加大花生量就是为了在口感上稍稍遮一下豆腥。可是，对于喜欢豆奶的你来说。这简直就是必须要试的福音！

牛轧糖的热量

牛轧糖属于很明显的热量较高的食物，每100g牛轧糖中含有432大卡的热量，经常吃会导致肥胖，建议不要在夜间食用。

做牛轧糖用什么奶粉好

牛轧糖用全脂奶粉最好，但是一般的奶粉也可以。制作牛轧糖，对于原材料之一奶粉没有明确的要求。

如果喜欢甜一点的牛轧糖，建议选择全脂奶粉.

如果不喜欢太甜的牛轧糖，可以选择脱脂奶粉。

另外，家里没有奶粉也可以用麦芽糖代替，但用麦芽糖做出来的牛轧糖会少一些奶香味。

豆奶粉可以天天喝吗

豆奶粉每日摄入比较适量，一般可以天天喝。如果经常摄入量比较大或血糖比较高，通常不可以天天喝。

1、可以

豆奶粉属于蛋白质、钙含量比较高的食物，能够为机体补充微量元素，提高体质、骨骼强度等。每日适量喝，通常不会影响血压、血脂，或者导致肠道产气量增加，引起排气过多等情况。

2、不可以

由于豆奶粉属于具有产气作用的食物，如果经常大量喝，不建议天天喝，容易导致肠道负担过重。另外，有的豆奶粉中还可能为添加较多的糖，对于血糖比较高的患者，为避免造成血糖控制不稳定，一般也不可以天天喝。