麻薯是什么 麻薯为什么叫麻薯

麻薯，在一些地区也叫麻薯、麻糍，相信很多小伙伴都听说过麻糬，但是不知道是什么东西，今天小编为大家介绍一下麻糬，以及它的做法。

麻薯是什么 

麻薯也叫“麻糬”“麻糍”，是一种糯米包裹不同的馅料制作而成的糕点，麻薯其实是中华民族的传统美食，但是因为在日本比较常见，很多人都以为麻薯是日本传过来的。它的馅料根据各个地区的口味也有所不同，有些是豆类、果类，还有一些肉馅类。

网红麻薯做法

食材：木薯淀粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黄豆粉适量。

1、把木薯淀粉、白糖、牛奶放入小锅里，搅拌均匀。

2、把小锅放到火上，小火开始加热，边加热边不停的搅动，如图。

3、搅拌至麻薯糊越来越粘稠，如图，搅拌至这个状态。

4、关火，将锅里的麻薯倒入碗里，放凉后放到冰箱里冷藏20分钟。

5、把熟黄豆粉倒入盘里，将冷藏好的麻薯倒在上面，即可开动喽。

网红麻薯的注意事项

1、 木薯淀粉在网上有卖的。大概六七块钱一包，亲们可以去找找看。

2、 我用的是熟黄豆粉，熟黄豆粉网上也一样有卖的。亲们也可以随自己的口味换成奥利奥饼干碎、椰蓉等。

3、 锅放在火上后，一定要小火不停的搅动。注意，是小火。

4、 喜欢吃热的，那就在锅里搅拌好后直接倒在熟黄粉豆上就行。

5、 如果喜欢吃更甜一些的，可以再在蘸好熟黄豆粉后再淋一些红糖汁，吃起来口感更好哦。

6、 喜欢奶香更浓郁一些的，可以往锅里再少加一点点奶粉哦。

小贴士

因为麻薯主要是由糯米粉制作而成，再加上馅料，制作过程比较复杂，如果在空气中暴露一段时间口感就会变差，所以建议大家做好的麻薯一定要尽快食用。

麻薯为什么叫麻薯

麻薯又叫麻糬，是一种主要由糯米粉或者其他类淀粉制成的有粘性和弹性的传统特色食物，起源于中国。因为麻薯的外皮主要是用圆糯米和糯米粉加以淀粉和开水作为黏着剂而制成，所以颜色通常都是白色，但也有人在里面加入食用色素使其有其他的颜色，例如黄色、紫色、绿色等。

麻薯的内馅很丰富，较为常见的有豆沙馅、芝麻馅、芋泥馅等，一般是当作甜食食用。刚刚制作完成的麻薯口感最佳，香甜软糯，但是如果暴露在空气里一段时间之后就会变得比较硬。麻薯与年糕不一样，它们的区别在于年糕比较软糯、而麻薯更有韧性一些。

麻薯的热量是多少

麻薯主要是用一种糯米制作而成的一种食品。味道香甜、质地软糯。它的热量比较高，每100克麻薯之中还有360大卡以上的热量，

吃的太多之后容易导致热量转变成脂肪从而引发肥胖。而适量的吃麻薯，可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物和蛋白质，

可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，促进新陈代谢，并且可以升高血糖，对于低血糖患者有辅助治疗作用。