菠萝蜜要多软才算熟 菠萝蜜如何判断生熟

菠萝蜜是个很好吃的水果，菠萝蜜的营养价值也很高，那么菠萝蜜要多软才算熟呢，青菠萝蜜能放多久呢，下面一起来了解了解吧。

菠萝蜜要多软才算熟 

菠萝蜜是一种热带水果，在还没有完全成熟的时候，它的外皮按起来比较硬，很难按下去，而如果用手指按菠萝蜜表皮可以轻松按下去，手感像按没有充满气的气球一样，而且表皮上的刺已经变软，尖端稍稍萎缩的话，则表示菠萝蜜已经非常成熟了，可以食用了。 

青菠萝蜜能放多久

几天到一周不等。 菠萝蜜的催熟时间与其成熟度及催熟方式有一定的关系，如果是用日照法催熟菠萝蜜，菠萝蜜的成熟度又相对比较高的话，可能1-2天左右菠萝蜜即可被催熟；而若是自身催熟的话，大概需要4-5天，甚至一周左右；而如果是用其他水果催熟的话，可能2-3天就能催熟；当然，若是菠萝蜜成熟度低，那么所需的时间会要更长一些。

菠萝蜜的胶能吃吗

一般不吃。 菠萝蜜的胶是菠萝蜜果肉里面的组织粘液，本身是无毒的，食用后也不会对身体健康造成伤害，但是这种胶质味道不怎么好，通常不会主动食用，如果不慎沾到菠萝蜜果肉上了，可以根据个人习惯选择清洁或者食用。 

怎么避免菠萝蜜胶粘在刀上

1、在剥菠萝蜜前，可以先用植物油将手和刀具都涂抹一遍，这样可以防止液粘手，或者减轻粘手的情况。 

2、准备好一副塑胶手套，在开菠萝蜜的时候使用手套操作，这样可以避免菠萝蜜的汁液粘到手上。 

3、在切开菠萝蜜的时候，把中间白色带粘液的部分的切掉，沾到果肉上的用塑料袋或保鲜袋沾掉，这样可以防止吃的时候胶质粘到手上。 

菠萝蜜如何判断生熟

1、看表皮——成熟的菠萝蜜皮通常为黄色，按压表皮还会有些软;而未成熟的菠萝蜜表皮一般是绿色，刺也会比较硬。

2、闻味道——菠萝蜜成熟后会散发出特别的香味，而没熟的菠萝蜜则没有什么味道。

3、看果肉颜色——将菠萝蜜切开之后观察果肉颜色，果肉颜色为金黄色，则代表其成熟了。

菠萝蜜的功效与作用

生津止渴、护肝养肝、美容养颜

菠萝蜜，其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，其种子富含淀粉，亦可煮食。具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。

1、生津止渴：菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、清理肠胃：菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉肠胃中食物里的蛋白质，增加肠胃的蠕动，促进代谢废物的排泄。

3、促进血液循环：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

4、护肝养肝：菠萝蜜可以护肝养肝，按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜食用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。

5、美容养颜：菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感。其果肉可以作为面膜，新鲜的果汁对消除老人斑有一定效果，可以降低老人斑的产生率。