鹿肉有什么营养价值呢 鹿肉的热量

大家在生活中应该都吃过非常多的肉类吧，那么你了解鹿肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鹿肉有什么营养价值呢，以及吃鹿肉的好处有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

鹿肉有什么营养价值呢

1、鹿肉含丰富的蛋白质

鹿属于陆地上的哺乳动物类，其以草食为主，其肉和、猪肉、牛肉、羊肉等一样都含有大量的蛋白质，而且还都属于优质蛋白，人体内的蛋白质一直都处于代谢状态，每天都需要补充一定量的蛋白质来维持正常的代谢，食用鹿肉时就能为机体补充大量的优质蛋白质，对人体的免疫力和体力都有增强作用。

2、鹿肉含有大量的维生素

鹿肉中含有大量的维生素，主要包括有维生素A，维生素B族，维生素C，维生素E，因此，食用鹿肉能补充多种维生素，对食用者的视力、皮肤、免疫力等都有保护作用。

3、鹿肉含有较多的矿物质

鹿肉中含有较多的矿物质成分，100g鹿肉中包含有钙4mg，磷177mg，钾196mg，碘1.5mg，铁2.3mg，锌2.23mg，硒4.65mg，其中硒，磷，钾，锌的含量比其他肉类相对较多，食用对人体有补益功效。

4、鹿肉含有激素成分

鹿肉在我国很多中药以及养生食谱中都属于补肾药，其主要原因是鹿肉中含有一定量的激素，有补益肾气，温肾壮阳的功效。适合新婚夫妇及肾气日衰的老年人食用。

吃鹿肉的好处有什么呢

鹿肉里面含有非常丰富的蛋白质，特别容易被身体吸收以及消化，所以想要补充蛋白质的人就可以适当的吃一些鹿肉，是身体必不可少的营养成分，生病后正在恢复身体的人以及身体虚弱的患者都非常适合吃鹿肉。鹿肉的脂肪含量还是比较少的，所以吃完以后并不会对身体造成太大的负担，100克鹿肉只有1.92克左右的粗脂肪，减肥的人群适当的吃一些鹿肉也不用担心身体会变胖，维生素的种类也是比较少的，有一些维生素b6以及叶酸，人体所需要的维生素含量是比较多的，所以大家最好能够把鹿肉和其他的食材搭配在一起吃，这样才能让身体获取充足的营养物质，营养均衡以后，身体才能更加健康。

吃鹿肉有什么注意的呢

1.鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。

2.鹿肉与鲇鱼不可同食，鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。

3.鹿肉与鲍鱼不可同食，鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。

鹿肉的市场价格是怎么样的呢

不论是自己吃还是走亲访友备礼，鹿肉都是非常不错的选择。说起鹿肉来，首先想到的是养生与滋补作用。大家关心鹿肉的价格多少钱一斤，其实与鹿肉的质量有大的关系，目前国内市场鹿肉的平均价格在40元一斤。

鹿肉的热量

92大卡(100克)

鹿肉的热量:92大卡(100克)。

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,减肥期间可适当食用。

鹿肉的功效与作用

补脾益气、温肾壮阳、排寒祛湿

鹿肉含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等，容易被人体消化和吸收。鹿肉性温，具有补脾益气、温肾壮阳、排寒祛湿等功效。

1、补脾益气：鹿肉有补脾益气的功效，有利于脾胃虚弱所引起的不良症状得到改善，比如面色苍白、肢体乏力、食欲下降、精神状态不佳。

2、温肾壮阳：鹿肉能够温肾壮阳，食用之后能够有效的改善肾虚所引起的各种症状，比如腰肌酸软、肢体乏力、阴茎勃起困难以及性生活质量下降。

3、排寒祛湿：鹿肉性质温和，具有排寒祛湿的效果，能够帮助人体当中的寒气排出体外，能帮助湿气过重所引起的手脚冰凉或者是怕冷等症状得到改善。