腌鱼能放冰箱吗 腌鱼能不能放白酒

腌鱼是一种传统美食，很多人喜欢吃，用稻花鱼制成的腌鱼真是不可替代的美味，那么腌鱼该如何保存呢，下面5号网的小编为你们介绍腌鱼能放冰箱吗？腌鱼放冰箱好吗？

腌鱼能放冰箱吗

腌鱼可以放冰箱，把腌鱼放冰箱能更好的保存，温度高对于腌鱼的保存是不利的。

腌鱼怎么样

之前去贵州品尝过贵州的酸鱼酸肉，讲真，酸的有点受不了。申请试用是有点怀念那个味道了，没想到还真走好运了!

包装的很严实，很整齐，包装上清楚的印着侗家腌鱼，打开包装后可以看到真空包装的腌鱼，看得出来是用辣椒腌制的，贵州人就是喜欢吃酸吃辣，开袋后可以看到鱼身上全是辣椒，喜欢吃辣的有福了，切成块后，用文火煎，出锅，味道相当不错，没有在贵州吃的那么酸那么辣，味道还是挺符合我们家人的口味。包装很好!味道不错，一袋正好是一餐的量，喜欢酸酸辣辣的朋友可以试试。

作为一个中奖绝缘体的本人来说能收到试吃绝对是年末好事，差点因为回老家错过了，作为一个热爱美食的人来说，这个鱼打开了味觉新世界，如果不是有这次的试吃机会，我不会知道这个鱼还有这样的吃法，卖家挺贴心的，包装里面还附有烹饪方法，煮出来的鱼酸酸辣辣的，带点甜，非常下饭。

鱼很大，可以分好几次吃，我喜欢酸辣口味的食物，这个很合胃口，用厨房剪就很容易剪开。

食用指南，非常详细， 贴心，第一种吃法生吃，果断的放弃了，满满都是辣椒，很香，为了方便煎先掏出鱼肚子里的辣椒，肚子里的辣椒真的很多，其实鱼肉已经腌熟啦，放点油煎一下，油要稍微多点，因为鱼身上有辣椒很容易就焦了。

腌鱼优缺点

优点：香，下饭，包装好，地方特色食品风味色彩，鱼肉吃起来韧韧的，比腊鱼的水分多点的口感。

缺点：容易焦，火候很难掌握，尽量先把辣椒去干净再煎。

腌鱼能不能放白酒

可以放白酒，度数越高的越好。

材料：鱼、白酒、海盐、花椒适量

腌制方法：  

1、鲜鱼去掉外面的鳞片。

2、从腹部一分为二，取出内脏。

3、不用清洗，在鱼肉上直接放盐，花椒，白酒，涂抹均匀，腌制一段时间。

4、腌好的鱼可以直接食用，也可以用绳子串起来放在阴凉的地方风干（曝晒也可以，容易皮硬里面还是软的）保存。

5、吃的时候取出切块烹制即可。

腌鱼料包要不要洗掉 

腌鱼料包是不用洗掉的，只要加腌鱼料之前洗干净了就不用洗了，

直接放进冰箱几个小时让鱼肉和调味料充分配合就可以下锅了，要洗也要注意不要把腌制的味道洗掉了。

煮的时候可以往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾。