毛蚶怎么保存 毛蚶怎么吐沙子干净快

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海鲜一般都是建议吃活的，因为一般海鲜的保质期普遍不长，而且有的海鲜死了会滋生有害物质。那么，毛蚶怎么保存？毛蚶死了还能吃吗？

毛蚶怎么保存

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。

毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。

毛蚶死了还能吃吗

凡是虾啊蟹啊还有这些甲壳类动物都得吃新鲜的活的。这些海产品一死，身体的里的细菌就会很快开始繁殖分解，还会释放毒素。有吃这个中毒的报道，上海已经把它列入了禁食名单了。所以死了是肯定不能吃的。

毛蚶吃法推荐

凉水下锅，然后加入葱、姜、盐同煮，毛蚶开嘴即熟。可直接食用。

做汤：葱姜爆锅，用菠菜或韭菜做汤，等锅开后下熟毛蚶肉和鸡蛋，开锅即成。

包饺子：熟毛蚶肉剁碎，与韭菜（切碎）、粉条（切碎），鸡蛋（可生可熟，熟的要炒碎），然后加植物油，搅拌均匀，包的时候，加盐、味精。

选购注意事项

1、外形：形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。

2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽。

3、气味：闻起来带有海鲜的腥味。

毛蚶怎么吐沙子干净快

用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境，两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。

1、原理

因为毛蚶主要栖息于浅海的软泥底，所以体内含大量沙子，在买回来吃之前一定要先清理干净。

2、清洗事项

清洗的时候让毛蚶悬在水盆中央，这样吐出来的沙子直接沉底，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。

毛蚶的功效与作用

利尿消肿、补肾虚、祛脂降压

毛蚶为魁蛤目魁蛤科毛蚶属，外壳覆盖着一层深褐色绒毛，壳面和壳内均为白色。肉味鲜美，高蛋白、低脂肪。具有利尿消肿、补肾虚、祛脂降压、缓解便秘等功效。

1、利尿消肿：毛蚶能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

2、补肾虚：毛蚶具有补肾虚的作用，适合腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚患者食用。

3、祛脂降压：毛蚶可使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

4、缓解便秘：毛蚶的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。