椰奶冻什么味道 椰奶冻了还能喝吗

椰奶冻是我国南方的著名美食，在炎热的夏季，吃着爽口滑嫩的椰奶冻，别有一番感觉。那么，椰奶冻什么味道？椰奶冻好吃吗？

椰奶冻什么味道

椰奶冻，浓郁的椰香味道，不仅独特，还回味无穷。因此，今天这款甜品，切成的小方块形状，沾满了椰蓉，撒发浓郁椰奶香味，口感如豆腐般细腻，一口一块，回味悠长，确实是一口香哦。

椰奶冻好吃吗

椰奶冻是南洋的小吃，尝过椰奶冻的人，我想大部分都会喜欢这个味道，冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的有弹性又入口即化。

椰奶冻是一种美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖等，口味偏甜。椰奶冻由食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食。

椰奶冻做法

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

营养价值

1、煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌，避免烧糊了。

2、没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。

3、喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。

4、可以直接用布丁碗来装，冻好以后用勺挖来吃。

椰奶冻了还能喝吗

椰汁冻了一般还能喝，但是冻过的椰子汁可能会影响到口感，建议不要将椰汁冻的时间过长，也不要一次性喝太多冻的椰子汁，以免引起腹部疼痛等症状。

椰汁是椰树果实椰果的汁液，含有一定的甜味，适量喝椰汁可以解渴，在平时生活当中可以直接喝椰子里面抽取的汁液，如果没有一次性喝完又抽取出来，可以放到冰箱内冷藏或者冷冻，但是存放时间不宜过长，以免导致滋生细菌，或者造成椰汁中的营养价值丢失。如果椰汁冻的时间不是太长，还是会含有较丰富的营养成分，包括脂肪、蛋白质，以及铁、钾、镁、钙等元素，有利于为机体补充营养。虽然可以喝冻过的椰子汁，但是不宜过量饮用，因为冻过后的椰汁比较凉，饮用过多容易对胃肠道产生刺激，导致腹痛、腹泻等症状，对此要注意饮用量。

椰子汁在冻过之后可能会出现颜色上的改变，需要观察一下是否有异味存在，如果存放时间比较长，已经出现变质，尽量不要再继续喝。如果人们喝冻过的椰汁后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，避免擅自用药，以免掩盖症状，而是及时就医，待医生检查后积极进行针对性治疗。

椰子冻的营养功效与作用

椰子冻的营养功效与作用是补充营养成分、利尿消肿、除虫、养颜美容。

椰子冻中含有糖原和人体脂肪以及蛋白等物质，能够提升人体抵御疾病的能力，其中的钾元素和镁元素能够迅速的改正脱水和低钙血症的时刻，起到利排尿消肿的效果。食用椰子冻也能够有助于杀死肠道的寄生虫。

椰子冻的营养功效与作用有强身健体、生津止渴，椰子冻中含有丰富的微量元素和蛋白质、氨基酸、脂肪等。营养价值是非常高的，可以帮助利尿通便、美容养颜，平时食欲不振或者是身体虚弱时可以适当的食用椰子冻，能够帮助增强体力，椰子中加入冬瓜，也可帮助泻肺火。