花蛤可以放冰箱冷冻吗 花蛤的营养价值

花蛤是一种海鲜贝壳类，一般建议买多少吃多少，因为海鲜类的东西死了就不建议吃了。那么，花蛤可以放冰箱冷冻吗？花蛤放冰箱保鲜能吃吗？

花蛤的营养价值

1、增进食欲：花蛤能够提高味蕾敏感性，因此对食欲不振的人，适当吃花蛤，可以补充锌元素、提高味蕾敏感性，在增进食欲方面的功效非常明显；

2、提高生殖功能：锌元素能够为生殖细胞的构成，提供丰富原料。因此对于不孕不育、生殖功能较差的人，可以提高生殖功能；

3、促进伤口愈合：花蛤中的锌元素，能够促进伤口愈合，因此对于跌打损伤或术后的患者，适当吃花蛤，以补充锌元素，能够促进伤口愈合；

4、提高机体免疫力：花蛤富含一定量的优质蛋白质，为体内免疫物质的形成提供丰富原料，因此适当吃花蛤，可以补充优质蛋白质，从而提高机体免疫力。

花蛤能放冰箱冷冻吗

一般最好不要。因为花蛤(蛤蜊)是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，海鲜大量存储的话，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。只要保证冷冻前是活的，冷冻的不要紧，在一定时间内解冻后照样能吃。

当然，花蛤最好现吃现买,吃多少买多少，否则胶质流失,肉质变差,会影响口感，放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤。

活花蛤放冰箱为什么会开口

你指的开口是呼吸还是死亡了?活的花蛤都会张嘴呼吸的，一般不用放冰箱里，只要是温度低的地方就中，能活几天，还是尽快吃完为好。如果放冷冻室那就直接冻死了，放冰箱冷冻室里因为温度低，就冻死了，再加上低温有抽湿作用，花蛤就会张嘴了。

花蛤放冰箱保鲜能吃吗

以后不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要要了。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒。如果你想煮了就吃的，最好还是吃新鲜的。

花蛤的功效与作用

补血、预防动脉硬化、滋阴润燥

花蛤含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白生成，能改善缺铁性贫血。

花蛤中还含有大量牛磺酸，可以抑制血小板聚集，降低血压中胆固醇含量，保持人体正常血压，预防动脉粥样硬化，有助于防治心血管疾病。

花蛤性寒，味咸，具有滋养阴液、润燥的功效，有利于缓解阴虚内热引起的口渴、五心烦热、失眠等症状。