月饼多少钱一斤 月饼的热量

今年的月饼上市时间比较早，由于今年的是闰月，所以中秋节刚好碰上国庆节，但是月饼确实提前上市。那么，月饼多少钱一斤2017？月饼多少钱一盒2017？

月饼的热量

月饼热量高，每100g热量约为400cal，相当于热量为115cal的100g白米饭的3-4倍，而且在制作过程中，为了使内馅软而爽口，外皮更酥松，会使用大量油脂和糖，因此会进一步提高月饼的热量。同时由于月饼的款式、内馅、大小等不同，其热量会略有差异。

1、款式不同：如广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等，总体上，广式月饼和苏式月饼的热量差不多，冰皮月饼的皮中含有的油脂量较少，相对来说热量低一些；

2、内馅不同：如豆沙、水果、五仁、蛋黄、冰淇淋、肉馅等，豆沙、水果内馅的月饼热量相对较低，五仁、蛋黄内陷较前两者稍高，而冰淇淋和肉馅热量最高，不宜食用过多；

3、大小不同：一般传统的月饼为120g，越大的月饼热量通常会越高。

月饼一般建议在早餐时食用，能够补充一天所需的能量，同时高热量会在一天时间内消耗掉，降低了肥胖的风险。最好分成小块细嚼慢咽，避免进食过多，可同时可以适当饮用绿茶解腻。

月饼多少钱一斤

中秋未到，月饼早已悄然上市。目前，各地的月饼多为散装，一斤的价格在20元至30元之间，口味除了市民常吃的红枣、莲蓉、五仁、蛋黄、椰蓉、绿豆月饼等，礼盒装月饼也上市。

月饼成本多少钱

先是饼料， 面粉，奶油，白糖什么的， 告诉你：成本最多5元/斤！折算0.5元-1.5元一个。

然后是馅料， 告诉你： 蛋黄1-2元钱一个，豆沙、冰糖、五仁、水果馅不到10元一斤，即使是牛肉， 成本充其量也不过30元/斤，折算1-3元钱个。

还有内包装，0.2-1元一个。

花钱的就是外包装， 大众版的就是没有自己品牌的月饼盒最便宜，2-20元/盒， 我见过一种批发3元一个的，看起来很漂亮，就是太薄了点。商铺的销售观点就是盒子便宜，这盒月饼就便宜。

如果是自己印刷的，印刷量少，材料贵，可能超过20-50元，也有可能更贵的，但极为少见。

再加上电费、工资、运输费、税费等等等，每个1-3元开支吧。

按照这个成本算起来，看起来很精美高档的月饼，一斤的盒装成本在10几二十块钱左右。

如果让我组装，我只要8块钱就能装一盒看起来外观还不错的月饼。

即使是确实很高档、那些大厂家生产的品牌月饼，成本也不超过100元！

月饼怎么挑选

1、中秋节怎么挑选月饼：外观

首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。

2、中秋节怎么挑选月饼：包装

一定会清清楚楚的标注食品各方面的信息，包括商标名称、商品名称、含量、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，购买的时候一定要正反面看一下这些信息，避免购买到“三无”产品。

3、中秋节怎么挑选月饼：色泽

优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

4、中秋节怎么挑选月饼：气味

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。

月饼的保质期一般是多久

月饼的保质期一般是20-90天。

月饼的馅不同和包装程度不同，它的保质期就会有所不同。

1、在大冬天气温比较低下，月饼的存放时间会延长一些，如果月饼没有拆开，馅是不带水分的，而且都是一些芝麻、坚果馅的，可以存放1-3个月左右。

2、如果在大夏天，气温超过30摄氏度以上，月饼存放的时间还应该适当缩减一些，不宜超过7天，如果还是拆开的月饼最好一天内吃完。

3、在25度的温度环境下，像五仁、瓜子花生仁、杏仁、百果等馅的月饼可存放15天左右，所以要尽快食用掉。