螺蛳粉是我们大家都很熟悉的一种食物,很多人都吃过螺蛳粉,并且都知道市面上螺蛳粉的品牌种类是非常多的,那么我们便了解一下螺霸王螺蛳粉好吃吗?螺霸王螺蛳粉怎么煮?
螺蛳粉闻起来臭,吃起来不臭。螺蛳粉是柳州地区的一种传统小吃,最早起源于上个世界七八十年代的柳州夜市。
正宗的柳州螺蛳粉里还真的有一种说不清道不明的“怪”味道,与其说是“臭”味,还不如说是泡酸笋的“土腥”味。因为正宗的柳州螺蛳粉里有一种必不可少的配料—酸笋。
螺蛳粉的味道闻起来是臭的,但是吃的时候并不会臭。
螺蛳粉之所以会有一股臭味,是因为螺蛳粉里面的配料,也就是酸笋所散发出的味道。
好吃。螺霸王是非常有名一款,它的包装设计超级的可爱,螺霸王的粉很入味,辣度算中辣,一般人都可以接受。主要靠配料撑起一片天,让你回味无穷,保证汤鲜味美,够香够辣够鲜。粉、配菜, 味道各方面都正宗,汤底很浓,即便不放一滴辣油味道也很浓,螺霸王汤最鲜最美味,酸笋非常脆爽。一碗正宗的螺蛳粉必须要满足“酸、辣、鲜、爽、烫”,否则便不能叫螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成。走在柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣味,也是柳州的独特味道。
第一步:干粉用温水泡15分钟,水中浸泡最好不要超过2天(时间不允许可以省略这一步哦)。
第二步:加入1000ml的水进锅中,将泡好的米粉放入沸水中,煮熟(约10分钟),粉用筷子能夹断即可,捞起放入碗中备用。吃软不吃硬的小伙伴可以稍稍煮久一点点都没有问题哟。
第三步:把配料(腐竹、木耳、酸笋、花生等)、煮好的蔬菜(自备),加入盛粉的碗中。
第四步:加入500ml水进锅中(按个人口味增减水量),倒入汤包煮开,小火维持2分钟,煮开后倒入碗中搅拌均匀即可食用。
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100克螺蛳粉里面含有100大卡热量,还含有碳水化合物,蛋白质,纤维素以及钙质,减肥期间的人最好不要吃,螺蛳粉里面含有的油脂含量还是比较高的,吃螺蛳粉一定要注意正确方法,应该合理安排膳食,不要总是吃同一样东西,吃多以后也会觉得非常的厌烦,会彻底不想吃这样食物,长时间吃同样的食物,对健康方面的影响也非常大,会出现营养不足情况,容易导致营养缺乏,特别是女性月经方面的改变也是非常大的。
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