硅胶锅铲耐多少度高温 硅胶是食品级的吗

硅胶是一种先进的材料，可以用于生活的方方面面，比如硅胶内衣、硅胶奶嘴、硅胶奶瓶、硅胶锅铲等等，硅胶这种材质安全性能高，抗高温和低温，300度高温都不会融化。

硅胶是食品级的吗

首先，需要明确的是，硅胶并不是一种统一的物质，它分为有机硅和无机硅两种，其中有机硅是由硅原子与碳、氧、氢等元素组成的聚合物，主要用于化妆品、医药等领域；无机硅则是由硅原子和氧原子组成的二氧化硅，主要用于食品、电子、机械等领域。

对于有机硅来说，由于其中可能含有一些有毒的化学物质，因此并不能说它都是食品级的。

而对于无机硅，它的主要成分是二氧化硅，这是一种天然无害的矿物质，因此无机硅可以说是大部分都是食品级的。

当然，这里所说的“大部分”并不代表所有的硅胶都是食品级的，因为在制造过程中可能会添加一些其他化学物质，如果这些物质对人体有害，那么硅胶也就不再是食品级的了。

在国内，硅胶的食品级标准主要由食品药品监督管理局颁布的《GB4806.7-2016 食品接触材料及制品 食品用硅胶》规定。

这个标准规定了硅胶的一系列物理、化学指标，包括挥发性有机物、重金属、铅、镉、汞、砷等有害物质的限量要求，以及硅胶的pH值、水分等指标。

只有符合这些要求的硅胶才能被认定为食品级的。

此外，在上也有一些硅胶的食品级标准，比如美国FDA（美国食品药品监督管理局）的标准、欧盟的REACH（注册、评估、授权和限制化学品条例）标准等。

硅胶锅铲耐多少度高温

高温230度，低温40度都不是问题。硅胶锅铲稳定性非常好，不管是高温还是低温都不会融化，不会释放出有毒物质，非常安全。虽然耐高温能力比金属锅铲差，但耐温230℃完全能应付烹饪中煎炒炖煮的需要（西式厨房少油炸，完全能胜任耐高温要求）。耐低温-40℃，抗老化。

硅胶锅铲的优点

1、硅胶材质的锅铲虽然不太常见，但却受到很多人士的喜爱，优质的硅胶稳定性较高，无论是高温还是低温都能放心使用。

2、与木质锅铲一样，硅胶锅铲也不容易伤害到锅内涂层，不会对锅具的寿命造成影响。

3、在挑选时我们要注意锅铲闻起来是否有异味，以此来分辨硅胶的品质，如果气味冲鼻一定要避免挑选。

硅胶厨具的特点

1、耐高温：适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。

2、易清洗：硅胶生产出的硅胶产品用后在清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗。

3、寿命长：硅胶原料化学性能很稳定，制做出的产品，较其他材料有更长的寿命。

4、柔软舒适：得益于硅胶材料的柔软性，硅胶厨具触感舒适，极具柔韧性，不变形。

5、颜色多样：可以根据客户的需要，调配出不同的靓丽色彩。

6、环保无毒：从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质。

熟炒注意事项

1.熟炒的材料需先切成大块状，以煮、烧、蒸或炸的方式烹调至全熟或半熟，再切成片、决。

2.锅中的油温加热至150℃时，放材料拌炒，再加入配菜、调味料及适量的汤汁，并可加入少许湿淀勾芡，即可盛出。