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正山小种要洗茶吗 正山小种的产地是哪里
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大众生活网2023-10-19 09:0720

正山小种是属于红茶那一类的,那么在冲泡正山小种的时候要洗茶吗?正山小种可以冲泡几次才行?

正山小种的产地是哪里

正山小种是享誉国内外的著名红茶,产于福建省武夷山市的桐木关,是国际公认的世界红茶起源。特点是有浓烈的茶香味,来源于独特的制作工艺。正山小种在烘干的过程中,采用了松树叶及作为燃料,经松针热气熏制后,茶叶会带有浓烈的香气,同时茶叶呈黑色,茶汤呈琥珀色等特点,突出了正山小种的特别之处。   

正山小种一直是中欧贸易的热门品类,英语中的代表红茶的单词“BOHEA”,特指正山小种产地武夷山,福建省武夷山市的桐木关。随着正山小种的大热,不少假冒的红茶也试图进入市场,为了区别这种赝品,将武夷山桐木关出产的茶叶称为正山小种。而所谓正山,是指武夷山桐木关及其周边等具有相同海拔气候、同样制作工艺、同样的品质等条件制作的小种红茶,具有正确正宗,别无二处之意。   

桐木关地处高山密林,气候特点明显。当地温度低、湿度高、降雨多、雾天长,一年之中,雾天超过了一百天,全年冬暖夏凉,昼夜温差大。日照较短,湿度充足,有机物肥沃,对茶树生长,有极好的促进作用。冬季寒冷,茶虫基本无法在这种环境下生存,茶园通常无须施加农药,品质自然出众。

正山小种要洗茶吗

正山小种洗茶会更好,很多茶叶在制作的过程中多多少少的会掺杂一些灰尘和细小的杂物,这时可以通过洗茶把它们给冲走,而且洗茶之后的正山小种会变的纯正很多。

正山小种要洗茶吗 正山小种泡几次

正山小种泡几次

正山小种能泡5~7次,正山小种属于红茶,是采摘武夷山高山菜茶,一芽二叶、三叶为原料制成,其茶内质丰富,花果香馥郁,高山韵明显,汤质饱满香浓,具有显著的桂圆干味、松烟香等特征,正常情况下可以冲泡5~7次,且仍有余香。

正山小种要洗茶吗 正山小种泡几次

正山小种泡出来什么颜色

正山小种的茶叶品质是很高的,不管是在外形上还是在香气上,它的风格都很明显。那么真正的桐木正山小种,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

正山小种要洗茶吗 正山小种泡几次

正山小种泡水温度

正山小种是一种名贵的红茶,它冲泡时的水温一定要掌握好,稍有差池,就喝不到正山小种的那种味了,冲泡正山小种的话,一般都采用90℃的水温。

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