芹菜去火吗？上火吃芹菜好不好？[多图]

芹菜对于阴虚的人来说是可以清火的，但是阴虚这不可食用芹菜，以免对健康带来不利影响。而且其含有丰富对人体有益的营养成分，可以为人体健康带来很多的好处。不过芹菜也有饮食规则，不可随意食用，下面就来详细了解芹菜的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

1、营养价值

吃芹菜可以为人体带来很多的好处，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、润肠通便、降血脂、安定情绪、消除烦躁、增强食欲、护肤美容等功效，还可以辅助治疗高血压、高血脂、咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、心神不宁、便秘等不适合病症，对人体的消化系统可以带来很大的好处。

2、注意事项

芹菜是可以为人体带来很多的好处，不过也有许多需要注意的地方，芹菜为凉性食物，脾胃虚寒、体质虚弱的人需要谨慎食用，不能一次性吃太多的芹菜，很容易引起身体不适。芹菜的很多营养都在叶子中，所以在食用芹菜的时候最好不要将叶子去掉。芹菜中粗纤维含量丰富，对于肠胃功能较弱的人来说要少吃。

3、搭配禁忌

芹菜在与其他食物一同搭配食用的时候也有很多需要注意的地方，芹菜不可与鸡肉同食，否则会损伤人体元气。芹菜不可与兔肉同食，会引起脱皮症状。芹菜不可与甲鱼一同食用，会导致人体出现中毒反应，但是可以用橄榄枝解毒。芹菜不宜与黄瓜同食，否则会导致黄瓜的营养价值大大降低。芹菜不适合与菊花一同食用，否则会导致人体出现呕吐症状。

芹菜的功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。