藕粉和牛奶可以一起喝吗？藕粉和牛奶一起喝好不好？[多图]

　　藕粉是具有一定营养价值的食物，通常都是冲泡食用，但是藕粉的味道很寡淡，于是很多人食用藕粉时会添加一些牛奶丰富口感，那么藕粉和牛奶可以一起喝吗？藕粉和牛奶一起喝好不好？

1、可以一起喝

　　藕粉和牛奶是可以一起喝，首先是因为这两种食材并不存在功效作用上的冲突，其次是不会造成彼此营养流失。并且这两种食材都含有大量的营养物质，具有不错的功效作用，一起饮用反而对人体还有一定的好处，因此这两种食物大家是可以一起饮用的。

2、两者的功效

　　牛奶中含有丰富的矿物质，包括有钙、磷、铁、锌、铜等，同时还含有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖以及无机盐等营养物质。其中牛奶中的活性钙十分易于被人体所吸收利用，所以饮用牛奶能达到比较好的补钙效果。除此之外，牛奶还富含维生素,能促进皮肤新陈代谢，让皮肤变得白皙有光泽。而藕粉是用莲藕制成的，因此同莲藕的功效相同，能益血生肌，可以用于治疗各种血症。

3、食用的禁忌

　　藕粉一般人群都是可以食用的，特别是老幼妇孺，体弱多病的人服用。而牛奶的食用禁忌就比较多了，例如老年人就不宜过多饮用牛奶，因为牛奶中的乳糖十分容易沉积在老年人的晶状体上，从而影响到眼睛晶状体正常代谢，严重会诱发老年性白内障或者加重其病情。除了老年人之外，患有缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎的患者也不宜饮用牛奶，结石患者要饮用牛奶则最好是遵循医嘱。

藕粉的功效与作用

清热凉血、通便止泻、益血生肌

藕粉为睡莲种植物莲的肥厚根茎加工制成的淀粉，是传统的滋养食品。藕粉种类较多，有红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等，是鲜藕经过一系列制作工序而做成的美食。具有清热凉血、通便止泻、益血生肌等功效。

1、清热凉血：莲藕生用性寒，所以藕粉有清热凉血作用，可用于改善热性病症。

2、通便止泻：藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕粉散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕粉的营养价值较高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血作用。

4、止血散瘀：藕粉含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕粉还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的佳品。

5、安神助眠：藕粉可以辅助睡眠，具有清热养血、除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。