包菜可以和鸡蛋一起吃吗？鸡蛋炒包菜怎么做好吃？[多图]

　　包菜和很多食物都可以一起吃，作为家常菜最常见的一种蔬菜，包菜单独炒着吃也是味道清新爽口，它和其他食物搭配一起炒更是多滋多味，包菜和鸡蛋可以一起吃，不仅口味独特，在色彩搭配上上也给人以视觉享受，鸡蛋炒包菜有一个美称，叫做金枝玉叶，这道菜有这么华丽的名字，会不会很难做呢？鸡蛋炒包菜怎么做才好吃呢？

1、包菜营养

　　包菜是众所周知的营养绿色蔬菜，它含有很丰富的维生素C、维生素B6和维生素E，同时也含有大量的粗纤维、水分、叶酸和微量元素，多吃包菜能去水肿、治疗咽喉肿痛和胃痛、预防感冒等，还能防癌抗癌，是我们日常生活中必需的食物。

2、鸡蛋营养

　　鸡蛋是我们几乎每天都会吃的食物，它的营养价值极高。鸡蛋中所含的优质蛋白含量相当高，而且这种优质蛋白很容易被人体吸收；鸡蛋中还含有大量的脂肪、氨基酸和各种微量元素，人体每天的营养来源都可以从鸡蛋中摄入，常吃鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等，但是每天吃鸡蛋的数量不要过多。

3、烹饪技巧

　　鸡蛋炒包菜要想做得好吃，火候是最重要的，其次就是一些搭配的佐料。这道菜的简单做法如下：先将包菜用手撕好洗净，再将鸡蛋打好；将需要的干辣椒、生姜和蒜切好备用；然后先把打好的鸡蛋煎成很蓬松的状态，用锅铲切成小块后盛在碗里；将干辣椒、蒜和生姜倒进热油锅里爆香，再倒入包菜一起翻炒，在包菜快熟的时候鸡蛋，加盐和调味后翻炒一会即可。

包菜的功效与作用

美容养颜、养胃、强身壮骨

包菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。

1、美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。

2、养胃：包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。

3、强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。