煮意大利面一定要用橄榄油吗 做意大利面用什么油最好吃

我们平时在煮意面的时候需要在意面下锅之后加入一些盐，这样是为了使面条更加劲道，那你知道为什么还要加橄榄油吗，煮意面没有橄榄油应该怎么办呢。

煮意大利面一定要用橄榄油吗 

煮意面最好用橄榄油，而且必须是青橄榄，不可以用黑橄榄，并且一定要选用欧洲橄榄油，这样才能避免意大利面煮完之后有涩味的存在。如果实在没有橄榄油也可以用一般的调和油代替，但是在口感和营养上面和橄榄油还是差了许多。

煮意面为什么要加橄榄油

煮意面的时候在锅内加几滴橄榄油，这样做是为了防止意面煮后出现粘连的情况，影响口感。

煮意面选什么油好

别看食用油不起眼，可它是意大利面好不好吃的关键，很多人喜欢用花生油来做意大利面，其实这样是不对的，花生油虽然香，但是它的味道比较重，拿来做意大利面是不合适的。想要意大利面好吃，正确的做法应该是用黄油或者橄榄油的，它们更能激发意大利面的香味和口感。

煮面小技巧

1、煮面的时候，面条下锅后加入适量食盐，这样可以使面条更加劲道。

2、我们从超市买回来的意大利面，差不多要煮8-15分钟才会熟，所以煮面以前一定要添足水。

3、意大利面不像普通的面条，煮熟以后是不需要过冷水的，因为过了冷水不好吃。

做意大利面用什么油最好吃

橄榄油。

意大利面又叫做意粉，是意大利人民的一道主食。

意大利面吃起来有一定的弹性，非常劲道爽滑。

意大利面做的时候应该用橄榄油进行烹饪，不仅可以增加香气，还可以保持意大利面弹性的特性。

意大利面吃的时候可以搭配甜面酱、番茄酱等食用。

意面的热量

意面的热量比较高，每100克意大利面中含有350大卡左右的热量，其中含有的碳水化合物、氨基酸比较丰富。

少量的吃一些意面，可以有效的促进新陈代谢、增加食欲、增加饱腹感、降低主食的摄入。

但是需要注意，摄入过量之后这些热量会在体内堆积，非常容易导致肥胖现象，还会引发腹胀、便秘，所以建议减肥的人群最好不要吃意面。