海胆怎么吃比较好 海胆最多可以吃几个

海胆是海洋里的一种无脊椎生物，它的价格比较昂贵，营养价值也比较丰富。很多人都不知道海胆怎么做好吃，今天给大家盘点几种海胆的吃法。

海胆怎么吃比较好 

直接吃 海胆直接吃最有营养，人们在海边捕捞或购买新鲜的海胆，以后可以用专用工具或者请专业人员把海胆打开，取出里面的海胆黄，用清水漂洗干净以后放在冰块上，等它降温以后直接吃，这样可以让人们品尝到海胆的原汁原味儿，岂能让人体尽可能多的吧，还打中的营养吸收和利用。 

海胆蒸蛋 把新鲜海胆经过专业处理后，取出里面的海胆黄，漂洗干净以后，再把海胆壳刷洗干净，然后在里面磕开1到2个鸡蛋，再把取出的海胆黄放在上面，然后入锅隔水蒸制，蒸熟以后取出放适量葱花和麻油，调匀以后就能使用，这样做出的海胆味道鲜美营养丰富，特别好吃。 

海胆酱 把海胆制成海胆酱以后食用也最有营养，因为海胆是一种保质期特别短的海鲜食材，他在离开海水鱼后24小时就会出现变质，所以人们为了延长它的保质期，就会把新鲜海胆处理后取出海坦和制成海胆酱长期保存，这样既能防止它腐烂变质，又方便人们食用和携带，还能让人体吸收海胆中含有的多种营养成分。 

海胆生吃有寄生虫吗

可能有。 海胆虽然是生活在海里的生物，但是如果生存的环境不是很好的话，尤其是受到污染的海域，海胆在里面生活的话，很容易受到寄生虫的感染，如果是生吃的话，很有可能会感染寄生虫，所以如果是不知道海胆的来源的话，建议不要生吃，以免感染寄生虫对于身体有影响。 

海胆吃的是哪个部位 

海胆能吃的部位是海胆黄，是海胆的生殖腺，一般是分叶生长的，分为5叶，和很多海鲜动物的黄有些类似，不过海胆黄很容易被自身的生物酶分解，发生自溶现象，如果不能及时食用的话，可能黄就会融化而不能吃了，所以海胆要趁新鲜吃才好吃。

海胆不能和什么一起吃 

海胆不能喝那些鞣酸含量高的食物一起吃，特别是葡萄，山楂和柿子等水果都不能和海胆搭配在一起吃，因为它们含有的鞣酸会与海胆中含有的蛋白质相结合，生成一些人体不能消化的物质，会让海胆营养成分大量流失，而且会加重人体肠胃负担，严重时会导致人们出现腹胀和呕吐。

海胆最多可以吃几个

最多两个左右。

海胆（Echinoidea）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯（Aristotle’s lantern），其上具齿，可咀嚼食物。

消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲，22目。生种900多种，分隶于225个属。中国已知约100种，化石种约7000种。

减肥可以吃海胆吗

减肥期间是可以吃海胆的。因为减肥期间对某些食物并不是完全禁忌，只需要控制好摄入的总热量即可。

海胆是一种常见的海鲜，富含维生素、氨基酸、蛋白质等，可以增强身体的免疫力，还能起到促进代谢、保护视力、预防心血管疾病以及老年痴呆的作用，所以适量食用对身体有益。但是由于海胆中也含有一定的热量以及脂肪，如果过量食用，对减肥也是非常不利的。

减肥期间应该从饮食上加以控制，可适当减少进食量，但是必须保证机体正常所需，不能过度节食。同时要多运动，以增加对脂肪和热量的消耗，千万不能随意吃减肥药。

吃海胆的好处和坏处

吃海胆的好处有吃海胆的时候主要是吃海胆的黄，而海胆的黄里面含有蛋白质、矿物质、微量元素等营养物质，适当地吃能够对人体起到滋补的作用。

另外，这些营养物质还能够起到养阴补肾、美容养颜、增强自身免疫力的作用，而且适当地吃也很容易被胃肠道消化、吸收，不会对胃肠道造成刺激。

吃海胆的坏处有海胆的种类比较多，在吃的时候有可能会出现中毒反应。另外，海胆吃得过多以后，有可能会导致患者出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。