红薯粉怎么做成粉条 红薯粉是淀粉吗

红薯是我们生活中常见的食材，红薯的做法有很多种。一些爱吃粉的朋友，可能就会把红薯做成红薯粉，储存时间较长，那么红薯怎么做成粉条呢。

红薯粉怎么做成粉条 

红薯粉可以自己在家里做成粉条来吃，具体步骤如下： 

1.先将红薯粉内加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，等沉淀。 

2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少许水与红薯粉搅拌至糊状，可以加入一点淀粉，会使红薯粉的口感以及品质更好。 

3.把搅拌好的红薯粉倒入托盘中中，铺薄，放入锅中蒸。 

4.蒸好后可以看到红薯粉变透明了，取出切条就可以了，可以重复几次，就可以得到红薯粉条了。 

红薯粉条好消化吗 

看个人。 红薯粉条就是由红薯粉制作而来，是比较容易消化的，因为红薯粉条中富含有纤维素以及果胶，可以促进肠胃蠕动，有着助消化的作用，适当的吃是对肠胃比较好的。但是如果是肠胃不好的人吃了的话，可能会使肠胃负担加重，因为纤维素和果胶是难以消化的食物，如果消化能力暂时不是很好的话，可能会有腹胀的表现。

红薯粉可以多吃吗 

红薯粉好吃，而且有营养，对于保护心脏和预防癌症都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。 红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，因为吃红薯粉吃多了会不消化，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，淀粉会转化为单糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。 

红薯粉怎么挑选 

目前市场上的红薯粉条有些还添加了明矾、明胶等物质，从外表看非常漂亮，但对身体非常有害，所以我们要擦亮眼睛，真正分辨出优质的红薯粉条。 红薯粉的颜色是自然的深黄绿色，偏黑，而且并不是特别的光滑，如果太白或太黄且光滑的话，都是经过漂白或染色的。优质的红薯粉条水分很低，所以很容易断和碎，而有添加剂的红薯粉则有较好的韧性，不怎么会粉碎。优质的红薯粉条无异味，如果有发酸发霉的味道，就不要选购了。另外，在煮红薯粉的时候，优质的红薯粉是比较耐煮的，不易断，有弹性。而劣质红薯粉煮了很久之后还是硬硬的，没有弹性。

红薯粉是淀粉吗

是

红薯粉是淀粉的一种。

红薯粉又被叫做番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、玉米淀粉.

红薯粉溶入水中,加热之后就会呈现粘稠状,并且红薯淀粉的粘度比玉米淀粉的粘度更高一点

红薯粉的功效与作用

补充营养、保护眼睛、保护心脏

红薯粉又叫番薯粉或地瓜粉，是用红薯为原材料制作的一种食物，一般为灰色细长的条状，看起来晶莹剔透，与粉丝有类似之处。红薯粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等营养物质。

1、补充营养：红薯粉的营养价值极高，含有大量碳水化合物、胡萝卜素、叶酸、维生素c，极易被人体吸收，可维持人体正常代谢、提高各器官功能、维持身体健康。

2、保护眼睛：红薯粉其含有大量的维生素A，可提高人类视神经功能，防止视网膜功能减退，经常食用红薯粉可预防视力下降，缓解眼睛疲劳。

3、保护心脏：红薯粉中含有大量b族维生素和微量元素钾，这些物质被人体吸收后可作用于心脏，可提高心肌细胞能力、促进心肌收缩、提高心脏功能，从而使心脏功能维持稳定。