海螺没煮熟能吃吗 海螺放水里泡一晚上可以吃吗

喜欢吃海鲜的朋友们应该都对海螺不算陌生了，这是一种十分好吃的海鲜，沿海地区是经常能见到的，那么，没有煮熟的海螺能不能吃呢？

海螺没煮熟能吃吗

海螺没煮熟不能吃。

海螺的体内是非常容易产生细菌和寄生虫，所以我们在食用之前一定是要注意煮上10分钟左右，这样是可以很好的防止病菌和寄生虫的感染，我们想要很好的避免这些问题，就是不要吃生或者是半生不熟的海螺。在80度以上的开水里面就是可以将寄生虫和细菌就杀死。

 

海螺的头部能吃吗

不能。

在吃海螺的时候，我们一定是要注意将海螺去头，因为海螺的脑神经的分泌物质是会引起食物中毒的，所以我们在食用之前一定是要将头部去头，而且我们在吃海螺的方式不当的话，也是会引起食物的中毒，但是，我们要知道引起食物中毒的物质不是在海螺的肉里面，是脑部神经分泌的物质，所以一定是要将海螺的头部去掉。

海螺怎么做好吃

材料：海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法：

1、将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。

2、坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

3、将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

海螺的功效与作用

1明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

4去狐臭

食用田螺对狐臭有显著疗效。

5治癌

海螺壳烧灰酊治疗慢性骨髓炎、甲状腺癌。

海螺放水里泡一晚上可以吃吗

海螺放一晚上第二天一般不能吃，以免对身体健康造成影响。

海螺隔夜以后会产生大量蛋白质降解物，吃了以后容易损伤肝脏以及肾脏功能，而且海产品体内可能存在某些细菌，在高温的情况下并不能够完全消灭，经过一夜的冷却以后，细菌会自然再生或者是重新复合，所以隔夜以后的海螺不可以吃。

如果误吃了隔夜以后的海螺，而且患者出现了恶心、呕吐、腹部胀痛以及腹泻的现象，需要及时去医院通过灌肠的方式治疗，如果不进行正确的治疗，容易对生命健康造成威胁。

不仅是隔夜以后的海螺不可以吃，隔夜以后的蔬菜以及肉制品一般都不可以吃，以免对身体健康造成影响。

平时在买食物的时候可以少量多次购买，最好当天购买以后当天吃掉，尽量不要让食物过夜，变质以后的食物都不可以吃，以免对生命健康造成威胁。

海螺的功效与作用

醒酒、清肺、补钙

海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，具有醒酒、清肺、补钙等功效。

1、醒酒：海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

2、清肺：海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、补钙：海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

4、明目：海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。