沼虾和明虾有什么区别 沼虾和明虾哪个营养好

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜食物吧，那么你了解沼虾和明虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟沼虾和明虾有什么区别，以及什么是沼虾和明虾？跟着小编我们一起来学习吧。

沼虾和明虾有什么区别

明虾，学名“对虾”,也称“中国对虾”。明虾，节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是中国对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习性。主要产在黄海和渤海湾中。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 沼虾又称葡江大河虾、白河虾、大钳虾，其主要分布于南方沿海地区，浙江葡江中下游盛产该虾，其个体大、可与罗氏沼虾相媲美，发现最大雄性个体达200克，但肉味更鲜美。体色以白色透明为多，但会随着环境与水色而变化，适温范围广，5℃～35℃均能生存，最适温为20℃～28℃，pH值为6.3～7.5。其为广盐性虾类，幼体在河口咸、淡水区生活，可在低盐度及纯淡水中生活。其喜集群、有趋弱光性，食性以杂食性为主，偶有互相残食的现象发生，主要为食物短缺时较严重。雄虾钳大，紫蓝色;雌性钳小，个体小些。其壳薄，在溪流清水中生活时壳呈透明色，也有黄锈色，在河流中一般为玉白色。最长寿命可达2年，一般养殖经3个月～4个月可达5厘米以上。其溶解氧要求较其他青虾高，喜欢生活在水质清新的溪滩中。因此养殖环境要求较高，但肉质鲜美，出肉率较罗氏沼虾、青虾高，是值得开发利用的一大淡水虾类。

什么是沼虾和明虾

1.沼虾：是河虾，长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，罗氏沼虾雄性体长可达400毫米，一般沼虾体长为50-100毫米左右。

2.明虾：是海虾，对虾科类，体侧扁，腹部比较发达，头胸甲有胃上刺、触角刺及肝刺，有明显的触角脊、额角后脊及侧脊，有些种还有肝脊，额角后脊上有中央沟。

沼虾和明虾哪个营养价值高

二者营养差不多。沼虾和明虾都富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

虾能不能和富含维生素C的食物一起吃

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的食物：如柠檬、柑橘、西红柿，胡萝卜，青椒等。

沼虾和明虾哪个营养好

二者营养差不多。

沼虾和明虾都富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又营养的妙品。

营养价值都很高，含有以下几种成分：

一、氨基酸：虾中含有氨基酸并不如鱼类多，但是营养价值却非常高，而其虾中含有甘氨酸，甜美度比较高。

二、脂肪：虾的脂肪比较少，几乎可以作为不含任何能量来源的动物性糖质。

三、钠：钠可以调节人体的渗透压，保持酸碱平衡，维持血压正常，同时还能增加肌肉的兴奋性，因此多吃虾有好处！

四、钙：吃虾的人大多是为了美味，而青少年吃虾则是为了补钙。虾中的钙非常丰富，且能影响身高、调解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水肿，保持酸碱平衡。

沼虾嘌呤高吗

沼虾中的嘌呤相对比较高，属于一种中嘌呤食物。

沼虾的额角发达，侧扁，上、下缘均具齿。含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、铁等多种营养物质，营养比较丰富。

正常情况下，每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤，而每100g沼虾含有137mg嘌呤，属于一种中嘌呤食物。

如果患有痛风、高尿酸血症等疾病，患者应该少吃沼虾，以免影响体内的尿酸水平，导致病情加重。

常见的中嘌呤食物还有黑豆、绿豆、红豆、豌豆等，患者可以少量地吃。