晒干的笋干长虫怎么办 笋干里面有虫子是正常的吗

笋干使用竹笋晒成的，笋干经常会用来成不一样的菜，那么晒干的笋干长虫怎么办呢，笋干泡后发白正常吗，下面一起来了解下吧。

晒干的笋干长虫怎么办 

长虫了建议不要吃了，直接扔了吧。 因为虫子进去了装笋干的袋子，首先说明袋子密封性已经不好了，笋干于空气接触较多，保质期缩短了;再加上被虫子咬了，笋干的口感、营养等下降，同时袋子中还有虫子的排泄物，比较脏，因此建议不要吃了。 如果实在觉得可惜，不想扔掉，那么建议在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉，并且仔细清洗干净。

笋干泡后发白正常吗

正常。 竹笋里面本来就有竹白,晒干后会出现一层白色物质，这是一种正常现象,并非发生变质，因此笋干泡后发白是可以吃的。 但是也要进行辨别一下，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了，不能再吃。

笋干怎么晒好

1、买笋

买笋要买笋壳嫩黄色，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽的笋;笋肉的颜色越白则越脆嫩、越好;鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。

2、剥笋壳

把竹笋买回家以后，拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。

3、切片

把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，先对半刨开，再切成薄薄的笋片。

4、煮笋

把笋片放入大锅里，再加5-6勺盐，加入清水没过笋片，然后就可以开始煮了。大火烧开后，那诱人的香味便扑鼻而来。水开后再煮5～6分钟，把笋片煮熟后，撒上一匙味精，搅拌一下，然后盖上锅盖焖30分钟左右。

5、晒笋

捞出笋片，沥净水分后就可以拿到外面晒了。如果未来几天都是晴朗的好天气，那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。如果天不作美，就有点麻烦了。可以先把笋干冷藏起来，等晴天后再晒。如果家里有烤箱，还可以用烤箱烘干。

笋干吃多了有害吗

吃笋干没有特定的量，但是最好还是尽量少吃，虽然确实笋干中含有一些人体所需的营养物质，但是也有人体所不能过多接受的物质，比如草酸盐，吃的多的话会对人体的健康产生坏的影响。

笋干里面有虫子是正常的吗

正常

笋干长虫子了还能吃,因为笋干长虫子的话是很正常的,只要你把这个笋干用热开水再煮一遍,煮一遍之后的话,再放到阳光下面暴晒,晒干之后的话还是可以吃的.

直接扔掉，不再继续食用。笋干长虫，说明未密封性保存，笋干于空气接触较多，保质期缩短.

再加上被虫子咬食，笋干的口感、营养会有所下降，同时袋子中还有虫子的排泄物，比较脏，因此建议直接扔掉，不要再食用。

笋干的嘌呤含量高吗

笋干的嘌呤含量并不是特别高，不属于高嘌呤食物，每100g笋干的嘌呤含量在50-150mg，属于中嘌呤食物。但是同样对于有高尿酸血症、痛风疾病的人群，并不建议过多食用，避免导致病情加重。

笋干是日常生活中比较常见的食物，营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、铁等营养物质。适当吃些笋干，通常能补充身体所需要的营养物质。此外，笋干中还含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有利于预防以及改善便秘。但笋干属于一种中嘌呤食物，因此对于有高尿酸血症或者有痛风疾病的人群而言，不宜大量食入，以免大量的嘌呤物质进入人体之后不能被充分代谢，从而转变成为尿酸，并以尿酸结晶的形式沉积在体内。这时容易导致患者的病情加重，或者再次诱发痛风的发作，出现关节疼痛、肿胀、活动受限等症状。

对于体内尿酸数值较高的人而言，平时可以选择进食低嘌呤类的食物，如牛奶