桑葚吃多了会中毒吗 桑葚的功效与作用

桑葚是桑树结的果子，那么桑葚能不能多吃呢，桑葚吃多了会不会中毒呢，桑葚泡酒又有什么样的功效呢，今天就一起来看看吧！

桑葚吃多了会中毒吗

桑葚吃多了不会中毒。 桑葚性寒，味甘、酸，入心、肝、肾经，无毒无刺激，因此食用过多也不会出现中毒的情况，但是桑葚中含有一些会和其他营养成分发生反应的成分，因此食用过多可能会出现身体不适的情况，并不是因为中毒哦！

中药桑葚如何鉴别

因生长环境特殊，桑葚具有天然、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。中药桑葚一般可以在各大药房买到，是桑葚鲜果的干燥品，与鲜果有些不同。市面上有一些不良商家用染色的桑葚来以假充正，大家一定要懂得分辨真假才是！中药桑葚如何鉴别呢？一起来看看！

中药桑葚是桑葚的干果，干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。基部具柄，长1～1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。

一般，药店都可以买到黑桑葚、白桑葚这两种桑葚药剂。黑桑葚味道微甜，个体几乎完整、轻微粘手，和成熟新鲜桑葚味道有很大差别；白色桑葚很酸，带赤色、很碎、很干。入药一般黑桑葚效果好。只要个头饱满，干爽，颜色深黑就是好的，碎的就不要了。全国大部分地区均产桑葚，江苏、浙江、湖南、四川、河北等地为主要桑葚的主要产地，品质较好。

黑桑葚的适宜人群

食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此，如果食用黑桑葚出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应时，应及时就医。黑桑葚的适宜人群有哪些呢？让我们一起来看看！

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友适宜食用。桑葚能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生。

2、经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友，建议多食用桑葚干，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌的症状。

3、桑葚能辅助治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题，有这些问题困扰的朋友不妨多吃。

4、身体虚弱、气血虚亏的中老年使用桑葚能减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当食用，能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用。

6、水肿型肥胖的朋友可以适量食用桑葚干帮助去除水肿，促进排便，轻松减肥。

桑葚子的选购方法

因为生长环境特殊，一般优质的桑葚具有天然、无任何污染的特点。但是市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚来以假充正，这些劣质品对健康有害无利，大家一定要懂得分辨。如果不懂选购，也有可能会买到很多已经烂掉的桑葚果实。下面，有兴趣的朋友不妨学习一下桑葚子的选购方法！

桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜，果汁有较强的粘着力。好的桑葚颗粒饱满、厚实，没有出水，外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸；成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。

如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，也就是“表里不一”，那么就可能是经过染色的。桑葚以酸甜适口，黑中透亮，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄，应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿，即可直接食用，清洗过度容易损坏果实。

桑葚的功效与作用

桑葚是生活中常见的一种水果，桑葚不仅是水果，在经过炮制后又变了一种中药材。

桑葚味酸甜，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠通便的作用，可以补肝肾之阴，治疗肝肾阴虚引起的一系列问题，例如头晕耳鸣、目暗昏花、关节屈伸不利、失眠、须发早白等等。

还可以治疗津伤口渴、消渴、肠燥便秘等问题。煎汤内服一般用量在10g-20g之间。服用新鲜桑葚也可以达到同样的效果。

桑葚的禁忌和副作用

桑葚的禁忌未成熟的桑葚、脾胃虚寒者、过敏者，另外还具有一定副作用，可能会对胃肠道造成刺激。

一、禁忌

1、未成熟桑葚：未成熟的桑葚当中含有溶血性化学物质，通常不建议吃，否则就有可能会导致溶血性肠炎。

2、脾胃虚寒者：对于脾胃虚弱者也不建议吃桑葚，否则就有可能会增加脾胃虚寒症状，从而会对身体健康造成影响。

3、过敏者：如果自身是属于过敏体质，桑葚过敏就有可能会出现皮疹、皮肤瘙痒，腹胀、腹痛、腹泻等症状。

二、副作用

桑葚当中含有一定的酸性物质，如果一次性吃太多，就有可能会导致胃酸分泌增加，对胃黏膜造成刺激，并且还有可能会出现腹痛、腹泻等症状，需要及时配合医生进行治疗，避免对身体健康造成影响。