白果是凉性还是热性 白果的功效与作用

喜欢吃白果的人都知道白果是银杏的种仁，白果吃法有很多，不过要注意未煮熟的白果是有毒性的，所以食用前一定要将其煮熟，白果不属于凉性和热性，属于中性。

白果是凉性还是热性

白果是银杏的果实，常常被用来炒煮食用，没熟的白果食用后可能会引起食物中毒，【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒;入肺、肾经。不凉不热，属于中性，所以是性平

白果可以杀菌

食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。但是每天不能使用过多，因为白果含小毒物质，为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法;

白果银耳莲子羹

材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。

白果不适合哪些人吃

1、切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2、小孩最好不吃或少吃年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3、去掉皮和胚后再吃白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

5、有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外，对体虚的人也不宜服用。

白果的功效与作用

白果又称银杏，其中医性味为甘、苦、微涩的，本身具有很好的祛痰止咳、养颜美容以及安神益智的作用。

首先可以用于治疗急性的上呼吸道感染所导致的咳嗽、痰多，此类患者痰以白痰为主，同时伴有咽痒、咽部不适，除此之外，还可以用于治疗慢性的上呼吸道感染或者肺结核所导致的干咳，此类患者干咳、少痰，有些患者还可以表现为痰中有少量的血丝。

白果本身还有很好的帮助人体改善微循环的作用，既可以改善心脏的微循环，治疗冠心病，也可以改善脑部的血液循环，治疗脑血管病，特别是对于脑缺血的患者有很好的治疗作用，对于短暂性脑缺血，可以帮助患者迅速改善临床症状，减少脑梗的发生率。

此外，白果还有很好的增强人体记忆的功能，现代研究也证实了白果中所含的黄酮甙可以帮助人体改善记忆力。白果本身有丰富的维生素，可以帮助人体改善皮肤的润泽度，有很好的养颜美容的功效。

开心果是白果吗

开心果和白果并不是一种物质，它们两个从根本上来就不同，开心果属于一种坚果，

它和白果外壳都成白色坚硬状，但是开心果它有缝隙，坚果里面附有很多维生素，矿物质和抗氧化元素。

就很高的营养价值，同时它低脂肪，低卡路里，是减肥人士的很好的选择，开心果是一种坚果类，所以之前还是脆的，白果软的，口感类似于红薯干。